碧綠牡丹
荷塘小炒
松鼠桂魚
喜結連理（冷拼）
鮮菌釀茨菰
雙味牡丹魚
春韻（冷拼）
作者小傳：
屈桂明，男，1971年出生，江蘇泰興人，中共黨員，進階技師，注冊中國烹饪大師，江蘇省烹饪大師，江蘇省技術能手，江蘇省企業首席技師，蘇州市高技能突出人才，蘇州市勞動模範，蘇州市時代工匠，江蘇省鄉土人才技能大師工作室負責人，屈桂明蘇幫菜技能大師工作室負責人，蘇州新東方烹饪學校特聘大師，國家職業技能鑒定進階考評員，全國餐飲業技能競賽注冊裁判員，現任蘇州市得月樓餐飲有限公司廚師長。
擅長冷盆制作，在專業技能方面精益求精，根據蘇幫菜做功考究、選料精細、四季有别、擅長炖焖煨焐的特點，配合企業通過一年的研究，創出了“春之宴”、“夏之宴”、“秋之宴”、“冬之宴”，并将四季宴搬上《蘇州味道》一書，演繹了蘇州傳統名菜名點，弘揚了蘇幫菜經典中的珍品。先後榮獲江蘇省第三屆烹饪技術比賽金獎，蘇州市青年進階技術能手，第六屆全國烹饪比賽團體金獎、個人銀獎，中央電視台《勞動榜樣》大賽決勝廚壇優秀選手，入選中國50大明星廚師（best 50）。2010年得月樓代表江蘇菜系進駐世博會，帶隊負責中心廚房的菜品制作任務，為企業赢得了榮譽。
參與編寫了《四季宴》《姑蘇水八仙》《明星廚師菜肴集》《食在蘇州》，入選《中國烹饪大師名師百人作品精選》第九卷、《中華美食工匠》第一卷。培養技師1人，進階技師1人，積極參與全國各地的行業交流學習活動，接受國内外新聞媒體對蘇幫菜制作采訪的宣傳與表演。應邀參加海内外各地美食文化的交流活動，為蘇幫菜的傳承與發展盡力。