碧绿牡丹
荷塘小炒
松鼠桂鱼
喜结连理（冷拼）
鲜菌酿茨菰
双味牡丹鱼
春韵（冷拼）
作者小传：
屈桂明，男，1971年出生，江苏泰兴人，中共党员，高级技师，注册中国烹饪大师，江苏省烹饪大师，江苏省技术能手，江苏省企业首席技师，苏州市高技能突出人才，苏州市劳动模范，苏州市时代工匠，江苏省乡土人才技能大师工作室负责人，屈桂明苏帮菜技能大师工作室负责人，苏州新东方烹饪学校特聘大师，国家职业技能鉴定高级考评员，全国餐饮业技能竞赛注册裁判员，现任苏州市得月楼餐饮有限公司厨师长。
擅长冷盆制作，在专业技能方面精益求精，根据苏帮菜做功考究、选料精细、四季有别、擅长炖焖煨焐的特点，配合企业通过一年的研究，创出了“春之宴”、“夏之宴”、“秋之宴”、“冬之宴”，并将四季宴搬上《苏州味道》一书，演绎了苏州传统名菜名点，弘扬了苏帮菜经典中的珍品。先后荣获江苏省第三届烹饪技术比赛金奖，苏州市青年高级技术能手，第六届全国烹饪比赛团体金奖、个人银奖，中央电视台《劳动榜样》大赛决胜厨坛优秀选手，入选中国50大明星厨师（best 50）。2010年得月楼代表江苏菜系进驻世博会，带队负责中心厨房的菜品制作任务，为企业赢得了荣誉。
参与编写了《四季宴》《姑苏水八仙》《明星厨师菜肴集》《食在苏州》，入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第九卷、《中华美食工匠》第一卷。培养技师1人，高级技师1人，积极参与全国各地的行业交流学习活动，接受国内外新闻媒体对苏帮菜制作采访的宣传与表演。应邀参加海内外各地美食文化的交流活动，为苏帮菜的传承与发展尽力。