世界上最著名的六大蒸餾酒,中國白酒是其中之一。
什麼是蒸餾酒:所謂蒸餾酒就是以蒸汽的方式将發酵好的酒醅中的酒精及香味成分夾帶出來,經過冷卻得到的酒精液體。
1、法國白蘭地,該酒以葡萄、水果等為原料,酒精度一般在38—43度左右。
2、英國威士忌,該酒以大麥為原料,酒精度一般在42—45度左右。
3、牙買加、古巴的朗姆酒,該酒以甘蔗汁或糖渣為原料,酒精度一般在42度左右。
4、荷蘭、英國的金酒,該酒以酒精加杜松子為原料,酒精度一般在35度以上。
5、俄羅斯的伏特加酒,該酒以大麥為原料,制成酒精,酒精以桦木炭脫臭,稀釋到38—58度左右。
6、中國白酒,該酒以糧谷為原料(一般為高梁、小麥、玉米、大米、大麥等),酒精度一般在32—68度左右。