導語：鹹鮮味濃的十全大補湯，營養非常豐富，還能夠滋補身體。各位小吃貨們大家好，今天小編給大家帶來的是一道鹹鮮味濃的湯類美食，這道美食從名字上來聽就非常的大補，大家猜到了這道美食叫什麼名字了嗎？這道美食便是十全大補湯，這是一道營養非常豐富的美食，能夠滋補身體，對于一些身體比較弱的人來講，非常的有用，接下來小編就把這道10全大補湯的具體制作方法分享給大家，感興趣的小夥伴們可以跟着小編一起來學習制作一下，放假回家的時候可以做給父母吃，給他們補補身體。
美食名稱：十全大補湯。
原材料
羊頭肉适量，羊肉适量，羊腰适量，羊耳适量，羊舌适量，羊蹄适量，蓮子适量，核桃仁适量，枸杞适量，紅棗适量，當歸适量，附子片适量，茯苓适量，黃芪适量，味精一小勺，食用鹽一小勺，料酒兩小勺，胡椒粉1/3小勺，明油适量，植物油四小勺，鮮湯2千克。
準備工作
第一：取出黃芪，當歸，茯苓，用清水清洗幹淨，然後再取出一個紗布，把黃芪，當歸，茯苓和附子片一起，放入紗布中包裹好，制作成藥料包。
第二：将羊兒，羊頭肉，羊舌，羊肉，羊蹄，都整理清洗幹淨，然後全部放入清水鍋中，瞧這大火将其煮沸，等到血水焯燙出來之後，再将其放了，接着切成片狀。
第三：取出羊腰，将腰臊去掉，接着放入清水中，清洗幹淨片成薄片。
制作方法
第1步：把蓮子用清水清洗幹淨，然後放在蒸籠之中，調至大火，将蓮子蒸熟之後再取出來。
第2步：取出一個砂鍋，将砂鍋至于火燒，然後在鍋中放入适量的鮮湯，接着把制作好的藥料包也放入鍋中，調至大火進行炖煮，然後再加入适量的枸杞，紅棗，核桃仁，稍微煮一會兒，其表面便會出現一些浮沫，接着把浮沫撇去。
第3步：撇去浮沫之後，便可放入羊舌和羊肉等原料，然後便可調至小火，用小火慢慢炖煮，大約煮30分鐘左右，便可将藥料包拿出來。
第4步：撈出藥料包之後，便可放入适量的料酒和食用鹽來進行調味，接着把熟蓮子，羊腰片，都放入鍋中進行炖煮，直到腰片完全斷生之後，便可放入味精和胡椒粉，然後将其攪拌均勻，最後淋上香油，便可出鍋裝入碗中，這道美食十全大補湯編就制作完成了。
結束語：十全大補湯可以用雞肉來做，也可以用牛肉來進行制作，不過小編今天主要是用羊肉來制作，現如今進入秋季，天氣逐漸寒冷，多吃羊肉能夠幫助我們暖暖身體，你學會了嗎？