雖然在關中話中，兩者的讀音很相近。但是，鏡糕與甑糕，大不相同。
我們說過，甑糕是由周代的糗餌、粉餈不斷改進而來，這在美食曆史上是公認的。而我覺得鏡糕更像是最原始的糗餌粉餈。
看下粉餈的解釋：稻米黍米之粉做成的食品，上粘豆屑。
實際上鏡糕也就是這樣的。
鏡糕以糯米粉為食材，裝入木雕刻的蒸籠（類似甑）蒸制，其色澤白嫩、小如手鏡、圓若明月。出籠後穿牙簽，輔以豆粉、白糖、芝麻等佐料食用，入口綿糯香甜。
自作月牙就這麼簡單
舊時賣鏡糕一般是挑擔，一頭是爐子上架着蒸鍋、籠屜，另一頭則是米粉、各色輔料，挂個木牌，上書“八寶鏡糕”或書“玫瑰鏡糕”。待有人要了便卸下，就地起攤開始售賣。正所謂“柳蔭槐下清晝長，鏡糕擔子亦生香”。很多賣鏡糕的都是家傳，時間久遠。據說西安的鏡糕男神李泰森做了三十年，而他的兒子也已繼承了衣缽。
鏡糕男神李泰森
很多關中孩子的記憶中，都有鏡糕的美好，香甜軟糯、唇齒留香。
鏡糕攤點
随着時代的發展，鏡糕的食材中的輔料種類越來越多，由原來的三四樣輔料（白糖、豆粉、芝麻），發展到現在光蘸料就有五六種（玫瑰醬、山楂醬、草莓醬、藍莓、哈密瓜等），花樣越來越繁雜。
舊時的鏡糕發展到現在又有了玫瑰鏡糕、八寶鏡糕，甚至蒸制用的主材米粉換成藕粉的藕粉鏡糕，不用吃，單是看看就該流口水了。
木制的老籠屜
玫瑰鏡糕
卡通畫 鏡糕