秀珍菇營養成分高，是一種高蛋白低脂肪的食物

秀珍菇

秀珍菇營養成分高，是一種高蛋白低脂肪的食物。含維生素B群、維生素C、煙堿酸、鉀、鐵、鋅、鈣、鎂等營養成分，能促進新陳代謝，美膚護膚，促進食欲，預防高血壓、貧血，促進骨骼成長，調節血糖等。

選購方法：秀珍菇一般呈淺褐色，選購時以菌傘完整、較厚、裂口少、菌柄短的較佳。

儲存方法：秀珍菇因幹枯快，要趁保鮮時間内盡早食用，或利用真空油炸技術，将秀珍菇等食用菇制成即食食品。

健康提示：

秀珍菇嘌呤含量高，痛風發作期不宜食用，其鉀含量也不低，腎髒病患者不宜多食。

建議吃食物的本身，而不是食物的提取物，沒有完美的食物，隻有完美的搭配。一年四季，一日三餐，食物多樣，營養均衡，适度運動，充足睡眠，願你及家人身體健康！平安！快樂！此文僅供參考，歡迎關注！