以前隻能拿來喂貓狗的垃圾食品,現在卻被人瘋搶到了上千萬一條,藍鳍鮪魚憑什麼賣得這麼貴?他的身上到底發生了什麼?

在2021年日本首度鮪魚拍賣會上,一尾重達208公斤的藍鳍鮪魚,被人以兩千多萬日元強行拍下,這波操作我給99分,剩下一分怕他驕傲,但你以為這就結束了嗎?
在2013年的時候,一尾重約278斤的藍鳍鮪魚,被某土豪以15540萬日元拍下,一斤鮪魚約合八千美金,這樣的價格不出意外,一般人一輩子也吃不上,
但誰能想到就在100多年前,藍鳍鮪魚卻還隻是個遭人嫌棄的垃圾食品,漁民如果不幸打撈上廢魚,甚至還會十分郁悶,因為這種鮪魚一旦離水之後就會快速死亡腐爛,肉質也會變得稀爛酸臭,隻能賣給當地的貓糧公司,是以當時的藍鳍鮪魚一斤最多隻需要幾美分,
但在一戰開始後,人們發現鮪魚的罐頭脂肪含量高得炸裂,便開始不斷研究鮪魚的吃法,而鮪魚也自此進入了自己的魚生巅峰,同時随着80年代後期人的口味不斷更新,加上當時超低溫冷凍技術的橫空出世,鮪魚在漁界的地位也越來越高,
每年都有成千上萬的捕撈艦隊在太平洋出海圍獵鮪魚,而鮪魚的價錢自然也是一路蹿紅,僅僅是2011年到2019年的數年間,藍鳍鮪魚的身價就飙升了10倍不止,一躍成為了真正的天價魚肉,那麼這種魚是怎麼捕捉的呢?
現在映入眼簾的就是藍鳍鮪魚的垂釣過程,這種被稱為一本釣的詭異釣法,專門為藍鳍鮪魚設計,之是以要用這種釣法,是因為藍鳍鮪魚一輩子都在海中沖浪,如果用漁網圍獵鮪魚,那麼鮪魚因為恐懼和掙紮,肉質就會變得泛黃酸臭,是以即使是人工養殖的鮪魚,捕撈過程也是潛水員徒手捕捉,那麼藍鳍鮪魚究竟野在哪裡呢?
首先藍鳍鮪魚的身法極快,能夠瞬間加速到150公裡每小時的速度,不到40天就可以橫穿大西洋,是以藍鳍鮪魚也被稱作海中的勞斯萊斯,也由于藍鳍鮪魚是個運動猛男,
這使得他的肉質中的肌紅蛋白含量極高,尤其是藍鳍鮪魚的脂肪含量甚至高達15%,完全可以秒殺其他的鮪魚,因為在鮪魚的世界當中脂肪就是王道,
是以藍鳍鮪魚也被稱為魚中藍鑽,地位早已超越了尋常魚類的圈子,半隻腳飛升奢侈品的世界,能夠吃上藍鳍鮪魚的人往往富得流油,
當然也正因為藍鳍鮪魚肌紅蛋白含量極高,是以必須冷凍運輸,不然肉質在兩天之内就會七竅生煙,而作為全世界對鮪魚最狂熱的地區,
日本每年會食用4.5萬噸的藍鳍鮪魚,這在全世界當中足足占有80%的食用量,是以近年來藍鳍鮪魚也漸漸變得奇貨可居。
藍鳍鮪魚,這個曾經他是翻江倒海的漁王,現在卻成了落荒而逃的魚犯,它的身後則是無數隻大型狩獵船組成的追兵,以及可怕到極緻的垂釣手法,一本釣!
成千上萬的艦船通過這種手法,不斷地抽取大海當中的藍鳍鮪魚,傳聞根本不需要0.01秒,就會有一隻藍鳍鮪魚落入漁網,實際上藍鳍鮪魚一度是海中的霸王魚,在海中幾乎沒有天敵,
但自從上個世紀開始,日本經濟騰飛并對紅肉極其推崇,藍鳍鮪魚便一度成為了餐桌上的美味,而他的身價也是年年倍增,巨大的利益讓人類更加瘋狂地捕殺藍鳍鮪魚,而鮪魚也從曾經的貓糧搖身一變,成了财富地位和身份的象征,由于藍鳍鮪魚蛋白質含量極高并且口感絕佳,是制作生魚片和壽司的頂級食材
是以它也被稱為魚中藍鑽,在近年舉行的鮪魚拍賣會上,鮪魚的身價不斷颠覆我們的認知,一條300斤重的野生鮪魚能夠輕易賣到數百萬至上千萬不止,甚至民間傳說那些橋洞裡的乞丐就是因為吃了鮪魚,
而造成的結果就是不到30年鮪魚的數量已經縮水了97%,很多的野生鮪魚甚至還是幼魚就已經被捕殺上桌,全球很多地區都已嚴禁捕殺鮪魚,即使是有權限的漁船,
一年也最多隻能限釣一條,但縱然如此藍鳍鮪魚和深海的藍鲸,仍然被無數的漁船大肆捕殺,而如果這種捕殺繼續下去,他們的歸宿也将會變得難以預料