<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="1">黃瓜拌綠豆芽家常做法介紹</h1>
夏天太熱吃些涼拌菜開胃爽口，黃瓜和綠豆芽一起拌的吃營養又美味，隻需幾塊錢就搞定了，問道美食網推薦這款在家輕松完成的黃瓜拌綠豆芽制作方法，我們還加一些胡蘿蔔絲讓菜色更加美觀，這道涼拌菜做法簡單，吃着脆嫩爽口，開胃，下酒下飯都不錯，是一道夏季必學涼拌小菜，天熱吃它清熱去火。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="3">黃瓜拌綠豆芽材料明細：</h1>
綠豆芽250克、黃瓜2根、胡蘿蔔半根、香菜2棵、鹽适量、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、大蒜3瓣、白糖1湯匙、米醋2湯匙
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="5">黃瓜拌綠豆芽的家常做法：</h1>
1、準備好所需材料，綠豆芽挑去豆皮，投洗幹淨，黃瓜和香菜洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨。
2、先黃瓜先切成薄片，然後再切成細絲。
3、把胡蘿蔔切成細絲，胡蘿蔔生吃就可以，絲要切的細一些，吃着口感不硬，不喜歡生吃胡蘿蔔，可以用少量油炒一下也可以，焯水營養損失多。
4、大蒜切末，香菜切小段，準備好辣椒油。
5、鍋加水燒開，下入綠豆芽焯水，将綠豆芽焯水至斷生，将綠豆芽撈出。綠豆芽焯水後，放在冷水中投涼，可以保持綠豆芽脆嫩的口感。
6、把綠豆芽放在冷水中投涼，撈出用手攥淨水分待用。
7、把綠豆芽和黃瓜絲、胡蘿蔔絲放在盆内，加入香菜、096期-香港六叔；三五六三三零點ⓒ(￣ⓞ￣)ⓜ--097期 馬會資料大蒜末、香油、辣椒油、鹽、白糖、米醋，用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即可。
成品圖：
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="14">黃瓜拌綠豆芽制作竅門：</h1>
1、綠豆芽焯水至斷生即可，不要焯過火，以保持綠豆芽脆嫩的口感。
2、綠豆芽過冷水後，要用手攥去水分，水分大，拌制時口味就變淡了。
3、這道菜肴要現吃現拌，時間久了，口感就不脆嫩了，也會造成營養流失。
夏季天氣炎熱，喜歡吃涼拌的菜肴，開胃爽口，這道夏季必學涼拌小菜黃瓜拌綠豆芽，幾塊錢就能拌一盤，食材由黃瓜和綠豆芽一起拌制而成，綠豆芽口感好，營養豐富。綠豆芽極富脆性，含有豐富的VC，綠豆芽不僅能清暑熱、解毒，利濕熱，還能降血脂和軟化血管。價格也便宜，二三塊錢一斤，經濟又實惠，黃瓜是夏季經常食用的蔬菜，清香脆嫩，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的好處，還有減肥的作用