位于歐洲西北部的鮮花之國荷蘭，一年四季、大街小巷都随處可見盛開的鮮花。當地的好吃的也不少，今天我們要一起做的是道地的荷蘭田園沙拉。酸酸甜甜、營養健康的沙拉無論是作媽媽們的快手晚餐，還是孩子們的下午加餐，都是不錯的選擇。尤其在蔬果豐盛的秋天，更是讓田園氣息彌漫整個廚房。
By 媽媽之道-食之旅 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
洋芋 2個
蘋果 1個
腌制小黃瓜 2個
歐芹 4根
生菜 1根
小番茄 5個
火腿片 适量
玉米粒 适量
蛋黃醬 适量
白醋 适量
鹽 适量
玫瑰鹽 适量
胡椒 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、将洋芋清洗幹淨，去皮後切成小塊
2、洋芋放入鍋中，加水和少許鹽
3、煮10分鐘至洋芋變軟
4、關火後将洋芋塊撈出，瀝水
5、将配菜玉米粒、蘋果、火腿、黃瓜和小番茄等切成小塊放入碗中
6、加入蛋黃醬
7、撒入胡椒和玫瑰鹽，加入少許白醋，攪拌均勻
8、擺盤開吃啦！
<h2>小貼士</h2>
這道田園沙拉裡用到的歐芹又叫法香、洋芫荽，味道清新溫和，很适合用于沙拉調味。如果感覺不容易買到也可以用常見的香菜代替。如果考慮到孩子不喜歡太重的味道，不放也是可以的。荷蘭田園沙拉含有豐富的碳水化合物，将味道調得淡一些作為主食沙拉也是不錯的選擇，完全可以滿足寶寶一餐的營養需要。
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