簡介：海邊常見的4種海鮮，不怕過期，遇到多買，曬曬太陽，比新鮮美味，可以吃進冬天，炸蔬菜做湯新鮮！
"夏天就像一團火，野生稻半燒焦了。這就是夏天的特點，也就是"熱"。天氣有多熱？有人稱它為"火爐"并不算太多，這種熱量其實很好，吃不完沒了的新鮮蔬菜就可以把各種蔬菜曬幹，然後放在陰涼處儲存，可以吃到冬天。也就是說，夏天是一個更好的幹燥季節，那麼除了幹燥蔬菜之外，還有什麼可以幹燥的呢？那就是海鮮，這是海邊常見的4種海鮮，不怕過期，遇到更多的購買，曬日光浴，比新鮮美味，可以吃冬天，炸蔬菜做湯新鮮！
住在海邊的朋友都知道，每年的夏秋節，對于海釣漁民來說，這是最忙碌的時光，很多海鮮擔心變質是幹的，是以不僅容易儲存，而且吃得新鮮，是以這個時候最美的風景是拉起來幹活的。是以夏天就要來了，這4種常見的海鮮不怕過期，見面多買，可以吃冬天，炸蔬菜做湯新鮮，快來看看吧。
第一道海鮮：蝦米飯
"王童玉腰四肢，兩寸銀一寸肌肉"，這是蝦的贊美。蝦被認為是"食物的寶藏"，因為它富含蛋白質，營養價值非常高，其肉和魚一樣柔軟，易于消化，沒有異味和骨刺，同時富含人體所需的鈣、磷、鐵、鎂等微量元素，對心髒和血管有一定的保護作用。
蝦的烹饪方法也多種多樣，油性蝦。蒸蝦、幹鍋蝦、洋蔥燒蝦、幹炸蝦、辣蝦、竹蝦、瓜蝦、開邊蝦等，但不能吃的蝦會變黑怎麼辦？我們可以做到這一點，就是把太陽曬得一個太陽，幹成海蜜，比起新鮮美味，可以吃進冬天，炸蔬菜做湯特别新鮮！而且海蜜的營養價值也很高，富含鈣和磷等多種微量元素，是鈣的良好來源，蛋白質也非常豐富，還含有維生素和氨等成分，可以提高機體的免疫力。
其實，幹燥方法也很簡單，将蝦用鹽水煮熟，然後瀝幹水分，撒鹽可以先2~3個孩子幹燥，然後去皮，再把鹽放在陽光下晾幹，幹燥的過程經常轉動，目的是加熱均勻直至幹燥。
第二種海鮮：扇貝
扇貝以其扇貝命名，扇貝新鮮營養，富含維生素B，E和鈣。鎂、鋅、鉀、碘、磷等微量元素。經常食用可以降低膽固醇，清除大腦，對于脾髒虛弱的人來說，吃扇貝可以溫暖胃，是以扇貝成為人們最喜歡的海鮮之一。
說到扇貝，我們自然會想到扇貝，它是被扇貝晾幹後、晾幹後形成的，它和海參、鮑魚一樣，被列為海鮮幹貝的三大寶藏。不僅風味獨特，而且含有豐富的多種氨基酸，那麼如何把扇貝吃成扇貝呢？
将洗好的扇貝放入沸水中煮熟，立即取出以冷卻，然後取出周圍的扇貝，然後将扇貝包裹在鹽中，這有助于肉提取水分，并起到防腐作用，放在紙上鋪開，每個之間留出一個縫隙，在陽光下晾幹，一般兩天即可。
第三種海鮮：蛤蜊
花蛤蜊是我們家的正常海鮮，它也被稱為蛤蜊，也有一些地方叫花盔甲，蛤蜊，屬于貝類的寶藏，因為它的表面覆寫着美麗的圖案而命名為"花蛤"，蛤蜊屬于大衆海鮮，超便宜，被譽為"世界第一"。"新鮮"，不僅美味，營養也很全面，含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、碘、維生素氨基酸和牛磺酸等成分，屬于低熱、高蛋白、少脂肪、廉價的海鮮。
蛤蜊最大的特點之一就是有沙子，是以處理不當會毀掉一鍋蔬菜，吃沒完沒了的蛤蜊就幹成蛤蜊，避免了這個尴尬的問題，而做湯、炒菜特别好吃，味道也特别有嚼勁，讓我們看看怎麼操作吧。
将蛤蜊煮沸，立即撈出魚，然後取出蛤蜊肉，沖洗幾次，除去沙子和雜質，然後用鹽包裹起來，這将有助于肉提取水分，起到防腐的作用，放在紙上鋪開，然後放在陽光下晾幹， 通常兩天可以。在泡泡前半小時吃東西時，味道相當不錯。
第四種海鮮：海黑麥
海贻貝，是一種比較常見的海鮮，屬于軟體動物，貝殼呈長方形，榛子、肉質鮮美，一般生活在沿海沉澱物中，營養豐富，冷、甜、鹹，富含蛋白質、維生素A、鈣、鐵、硒等營養成分，具有良好的補足功能，據說每100克贻貝就有7.2克蛋白質， 含量還是挺高的，而且熱量低，非常适合節食。
不能吃完的麝香也可以晾幹儲存，而且口感和營養也都不錯。将海黑麥洗淨放入蒸籠中，将熱水煮沸并蒸15分鐘，注意因為麝香可能有細菌，必須完全煮熟，然後取其肉冷卻後，沖洗幹淨，除去沙子和雜質，然後用鹽包裹腌制2小時，析出水分，變成鹹味， 為了有效防止變質，放在窗簾上，然後曬傷2天即可，吃隻需要用溫水泡泡。
海邊4種常見的海鮮，就是蝦飯、扇貝、蛤蜊和海獺，這些海鮮不怕過期，遇到更多的買、曬太陽，比新鮮美味，放一年還不錯，炒菜炖湯特香！我是小鳳，喜歡小楓分享的食物，别忘了注意吃峰子哦！
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