嗨，大家好！告訴你一個新發現：不用和面、不用揉面、也不用開酥就能做千層酥餅，你相信嗎？省時省力，簡單快速，特别适合時間永遠不夠用的上班族和急脾氣急性子或者是帶孩子騰不出手的人，同時也為廚房新手和小白帶來了福音。
懶人版的千層酥餅，隻需要用幾張手抓餅就可以實作，一起來看看吧：
首先把香蔥提前洗淨晾幹水份切碎備用，準備幾張手抓餅、黑芝麻(也可以用白芝麻或者其它喜歡的幹果碎代替)，另外把一個雞蛋洗淨外殼備用。
依現在的天氣，手抓餅解凍3-5分鐘，(夏季2-3分鐘就可以)，從中心位置十字切開，變成四塊。
在其中的三塊上撒上蔥花，多少随意。
把四塊手抓餅按一緻的方向依次摞起來，不帶蔥花的那一塊放在最上面。
擺入烤盤，我一共用了四張手抓餅，少了不夠吃，把雞蛋打入碗中充分攪打均勻，在手抓餅表面均勻地刷上一層，再撒上黑芝麻，這樣芝麻粘得更牢固，烤好了不易脫落。
放入預熱好的烤箱，上下火170度烤15-20分鐘。時間到，出爐了，一股濃郁的蔥香味撲鼻而來，好香啊！看看底部上色也特别漂亮，火候掌握得很好，具體的溫度和時間要根據自己家烤箱的脾性決定。
表皮金黃酥脆，内裡柔軟多層，好吃得根本停不下來的節奏啊！如果沒有烤箱，可以放到平底鍋小火慢烙，如果沒有平底鍋，放到炒鍋裡小火慢烙也是可以的。辦法總是比問題多。想吃你也趕快試試吧。
溫馨總結：
懶人版千層酥：手抓餅、香蔥、黑芝麻、雞蛋。
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