嗨，大家好！告诉你一个新发现：不用和面、不用揉面、也不用开酥就能做千层酥饼，你相信吗？省时省力，简单快速，特别适合时间永远不够用的上班族和急脾气急性子或者是带孩子腾不出手的人，同时也为厨房新手和小白带来了福音。
懒人版的千层酥饼，只需要用几张手抓饼就可以实现，一起来看看吧：
首先把香葱提前洗净晾干水份切碎备用，准备几张手抓饼、黑芝麻(也可以用白芝麻或者其它喜欢的干果碎代替)，另外把一个鸡蛋洗净外壳备用。
依现在的天气，手抓饼解冻3-5分钟，(夏季2-3分钟就可以)，从中心位置十字切开，变成四块。
在其中的三块上撒上葱花，多少随意。
把四块手抓饼按一致的方向依次摞起来，不带葱花的那一块放在最上面。
摆入烤盘，我一共用了四张手抓饼，少了不够吃，把鸡蛋打入碗中充分搅打均匀，在手抓饼表面均匀地刷上一层，再撒上黑芝麻，这样芝麻粘得更牢固，烤好了不易脱落。
放入预热好的烤箱，上下火170度烤15-20分钟。时间到，出炉了，一股浓郁的葱香味扑鼻而来，好香啊！看看底部上色也特别漂亮，火候掌握得很好，具体的温度和时间要根据自己家烤箱的脾性决定。
表皮金黄酥脆，内里柔软多层，好吃得根本停不下来的节奏啊！如果没有烤箱，可以放到平底锅小火慢烙，如果没有平底锅，放到炒锅里小火慢烙也是可以的。办法总是比问题多。想吃你也赶快试试吧。
温馨总结：
懒人版千层酥：手抓饼、香葱、黑芝麻、鸡蛋。
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