班戟是西方人很喜歡的甜品，但經過香港人的打磨，已經變成港式甜品的經典之一。香港人将班戟和芒果完美地結合在一起，每次吃班戟的時候都會讓人覺得，研究出這等美味的美食家簡直太讓人敬佩了。
這樣的班戟在外面的甜品店也是要十幾塊錢1份，要是自己在家做的話，成本便宜就不說了，關鍵是做法也簡單得很，不容易失敗，就算你是個廚房小白，也是可以輕松駕馭這款小甜點的哦。
對于水果控來說，班戟是一款能讓人欲罷不能的美食，它的表皮Q彈嫩滑，咬一口能品嘗到香甜的奶油和大塊的果肉，吃一次就讓你念念不忘。今天我要教大家用微波爐來制作這款美食，比平底鍋更簡單更快手，對于新手來說更不容易失敗，大家一起來看做法吧！
【菜名】：草莓班戟
【食材清單】：班戟，黃油，牛奶，草莓，雞蛋，奶油。
【烹饪步驟】：
1、把雞蛋打進小碗裡面，用蛋抽給攪打均勻，把牛奶一邊倒一邊再用蛋抽給攪拌均勻。
2、 攪拌好了以後再把班戟預拌粉也倒進去，攪拌均勻。班戟預拌粉去超市裡面直接買就行了，把黃油隔水融化成液體，然後倒進融化好了的黃油繼續攪拌均勻。
3、 把混合好了的液體再過篩一下，舀上一勺已經過篩了的液體，倒進班戟盤裡面，把盤子端起來轉圈，讓液體平鋪在盤子裡面。
4、 然後再把面糊放進微波爐裡面，用高火加熱個1分鐘左右。要是不用微波爐的話也可以用不粘鍋來做這個餅皮，煎餅皮的時候要用小火煎。
5、然後再把加熱好了的面皮取出來，晾涼了以後裝進保鮮袋裡面，再放進冰箱裡面冷藏半個小時左右。取出來的班戟皮就是下面這樣的狀态。
6、 把打發好了的奶油給取出來，取出來一部分的奶油放在餅皮的中間部分，然後把草莓放在上面，在上面再蓋上一些奶油。先是把餅皮向中間折疊一下，然後朝上折起來。
7、折好了以後的班戟開始微微的整一下型，把另外來那個邊也都折起來包好，整理好了以後再用刀從中間切開，放進嘴裡的一瞬間，嘴唇就能感受到無比滑嫩芬芳的表皮，咬下去，奶油一層一層地從表皮破口處一溢而出，充滿整個口腔，流淌在舌頭上，在咀嚼完後，嘴裡都是奶油的甜香。
【小貼士】：
1、班戟内餡的水果大家可以随意地更換，做芒果的，榴蓮的，香蕉的，味道都很棒哦。
2、做好不要馬上吃，冷藏半小時再吃，因為做的過程奶油會慢慢軟化，冷藏過切面就好看了！
3、面糊攪拌的時候不要太大力，氣泡太多會影響攤出來的餅皮的光滑度，如果過濾後氣泡還很多就多靜置一會。