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北韓冷面≈帶湯的酸甜口涼面；
操作麻煩，最多6個步驟、平均20分鐘才能做好1份冷面；
4款北韓冷面0添加劑，2款鈉含量破萬；
最好吃的北韓冷面：東思北。
“不過夏至不熱”，本周之後，天兒才算正式進入高溫showtime。冰淇淋、冰西瓜、冰飲料，老三樣降溫大寶貝大家早都備上了吧？要是還嫌不夠涼快，町芒君這邊建議主食換成冷餐
效果更顯著
。
說的就是冷面！吃面再也不是大汗淋漓了。如果想吃冰爽plus的冷面，那還得是「北韓冷面」，佐有冷湯的冷面，能讓你越吃越涼（不是内個意思啊→_→）。
作為難得被普衆吃貨略微認可的「思密達美食」，北韓冷面能不能在家搞出韓料店同款？答案是肯定的，速食北韓冷面評測雖晚必達。直接上結果↓
13款北韓冷面基本都是面+拌面醬+冷面湯，滋味上拉不滿欲望值，也就無卓越可言。另外，町芒君的評測史上“較差”等級食品可真不多，小和淘大家可以直接拉入黑名單了。
冷知識：北韓冷面可不是僅限我國隔壁兩家“鄰居”獨有的，咱們中華美食地大物博，東北那旮沓也有正宗的朝族冷面思密達。
從配料上說，北韓冷面和和一般涼拌面其實很相似，勾上醬油醋、加點果蔬絲……主要的差別，其實是帶湯。清湯或葷湯都有，冰碴兒的湯汁可謂是北韓冷面的靈魂！
要不冷面冰爽彈牙的口感獨一份兒呢，這可不是光過涼水就能達到的，後續的那股子“冰”，就是冷湯給撐的腰，加冰更佳。其次，咱們的普通涼面大多鹹鮮口，正宗的北韓冷面是自帶酸甜味兒的，就很夏天。
胡套一下美食族譜，北韓冷面差不多就是南方涼拌面的東北親戚~
雖然北韓冷面的酸甜滋味别具一格，但真正讓町芒君“秒陷愛”的是筋道十足的冷面面條。吃遍13碗冷面，結果一碗比一碗的面筋道，沒有泡坨現象，可以說從老到少的牙口都能給照顧到，就想問問考慮單賣面條嗎？
其中，咕咕熊的冷面筋道度最軟滑，東思北的冷面筋道度最彈脆。其餘款冷面筋道度介于兩者之間，大差不差，都沒有硌牙煩惱，可以放心嚼。
但讓人費解的是，沒有一款速食北韓冷面真做到了“相貌齊全”，所有冷面拌制完成就是——面+湯，黃瓜：無，雞蛋：無，肉片：無，基本就是個半成品。想要吃到正宗的美味，得提前自備好配菜。
吃過13碗面的町芒君來發言，都是北韓冷面，但滋味還真不是一模一樣。酸甜口是基底，往上有的蒜味濃郁，有的辣香誘人，有的宛如煮雞蛋水，有的甜膩像雪碧泡過的……
一緻好評最好吃的是東思北，辣香濃郁，聞着就激發食欲，面條Q彈筋道，酸甜度拿捏的剛好，微辣不燥。
好吃的有特色的是東北大媽和七八。東北大媽湯汁較少，拌好的狀态很像泡面，味覺上像辣條和雞湯米線，面條最入味。
七八是包裝最講究的，清爽度第一，酸甜感最佳，町芒君心中最接近店裡現做的。
最難吃的一時拼不出高下，反正槽點很多。裕源祥的荞麥味兒過于濃重，都吃不出來其他味道，明顯是醬料配比沒做好；苑老四看着還行，但聞着一股生油味，入口油膩，面反而沒入味，食之無味，難吃。
啥也不care的專心吃貨er，可以直接存下圖不用繼續看往下看了
要說速食面有添加劑是很正常的事情，可偏偏就是有優等生來對比打臉。4款北韓冷面（東北大媽、韓食府、苑老四、東思北）做到了零添加劑，啥也不說了鼓掌吧。
7款北韓冷面添加有限量添加劑，添加種類為防腐劑、甜味劑，加的最多的是升元，足足有9種，吃下去都要捏把汗。
既然費勁兒巴拉的研發出來了冷面速食，那麼料理難度對廚房小白友好嗎？町芒君勸懶人們自動退避吧，最少的食用方法都有3個步驟，最多的需要6步，才能搞定一碗“速食”冷面。
最麻煩的是薇娅推薦的咕咕熊，要先泡5-10分鐘面再煮，冷面湯還要兌水拌開，說好的即食就和”圖檔僅供參考“一個意思呗。最友善的是小和淘，面直接抓散，沸水浸泡3、4分鐘即可，不用開火就省去了一大步驟。
平均下來，沒有20分鐘弄不好一碗面，大熱天的弄一身汗再吃碗冰鎮面來消汗，也不知道是白忙活一場還是完美的能量抵消呢。┓( ´∀` )┏
北韓冷面雖然有油辣椒，但湯汁夠多，看着還是很清澈“單純”的，實際上，熱量并不低，和你以為的粗糧荞麥面、玉米面，沒太大關系。
輕輕松松一份面，就能飙到8份米飯多，最少的升元也能輕松攝入500大卡，是什麼概念呢？當做午飯吃ok，當做宵夜吃，那你需要下樓跑上個1小時，厲害吧。
但最需要注意的，是鈉含量，因為數值驚人！
算出苑老四1萬...6千...4百...56的鈉含量時，町芒君一度以為自己眼花或是腦子迷糊了，然而并沒有。要知道正常成人日推薦攝入鈉含量僅為1600mg，這一份吃進去就是10倍了。
是以挑選食品前看配料表是多麼的重要。就算是重口味愛好者，也勸你少放點醬料，實在嫌不放完少味兒，勸你隻吃面，可千萬别喝湯。
【唠會兒嗑】
町芒君快給思密達美食評測完了，
有沒有漏網之魚？快來提名~