近兩年，被“土菜”和“明檔”炒火的徐州餐飲，早已成為國内餐飲同行争相效仿的對象，但除此之外，徐州還有一家稍顯另類的餐廳，同樣被來自全國各地的餐飲同行踏破了門檻，那就是“兩來風”
說到兩來風，徐州人第一反應肯定是早點，油條辣湯來一套，不過有一說一，兩來風的辣湯絕對一絕。
“兩來風”辣湯食材講究，是由鳝魚、豬圓骨、老母雞外加十餘味滋補中草藥小火熬制高湯，勾兌而成。
兩來風辣湯的純手工技藝，再加上徐州獨特的地理、人文環境使得辣湯具有濃郁的地域文化特征。通過對辣湯的用料配方及制作工藝的改進，加上長時間的熬制，使得骨原汁達到最佳，提高了食物的營養使用率，滿足人體所需的微量元素，而且能夠增強人體保健、驅寒健胃的功效。
2016年，《中國大廚》金牌主廚楊建華也來到“兩來風”向老師傅請教辣湯的傳統做法。
然而兩來風擅長的可不隻是早餐，超贊的淮揚菜午餐也是絕對不能錯過的，在淮揚菜的基礎上兼具徐州特色的口味，無論是清淡飲食，還是偏重口一些，都能在兩來風點到心儀的菜品，适合老人孩子用餐。
這裡推薦一些明星菜品，僅供大家參考。
✨軟兜長魚✨去骨的鳝魚絲非常嫩滑，調味保留本來的鮮味加入胡椒粉，還有一點甜口，處理的精緻幹淨。
✨特色掌中寶✨油炸後再炒得菜，保留了肉質的嫩滑，非常好吃入味的掌中寶，份量不大不小，吃起來很香。
✨松鼠桂魚✨金燦燦的松鼠桂魚，挂了汁的魚肉酸甜下飯，造型也很漂亮，宴請點這個顔值口味都線上。
✨鹹肉菜飯✨這個是我超級愛的主食，鹹肉提鮮，這一份兩三個女生吃沒問題，米飯粒粒分明，營養均衡。
✨香菇菜心✨香菇非常入味，我太愛了，新鮮又鮮嫩，嫩嫩的菜心，擺盤也很漂亮。
✨生炒童子雞✨這個童子雞肉質很好，有一些結合徐州菜的做法，辣炒的，但是不會特别辣，老人孩子也可以吃。
✨蒲菜獅子頭✨這個是基礎版，也很好吃，蒲菜軟爛，肉的份量很足，更新款的蟹粉獅子頭裡面還有馬蹄，提升了口感。
✨雙味蝦✨鮮味十足的兩種口味的蝦，清炒和油炸，用的蝦品質也很好，吃上一勺子晶瑩剔透的蝦，真是滿口滿足。
✨蟹黃湯包✨輕輕咬開薄薄的湯包皮，鮮味十足的蟹黃湯汁溢出來。
老牌餐飲值得信賴，菜品精緻，環境清雅，一人小食，家庭聚餐均可，大家一定不要錯過！
店鋪名稱：兩來風
店鋪位址：文亭街8号文亭金座樓下
營業時間：每天早上6:30以後
人均消費：36-120元（早餐和正餐有價格差別）