長江日報6月2日訊 鹹香鮮嫩的紅焖酥骨武昌魚，油亮酥脆的焖爐烤鴨，北京與武漢，在美食彌漫的香氣裡相遇。6月2日至6月10日，洪山飯店開啟“京·楚美食節”，将兩地美食在各具特色的碰撞中，擦出新火花。
京楚兩地的名廚團隊相聚武漢。洪山飯店的楚菜代表帶來紅焖酥骨武昌魚、荊州燴魚糕、漢味熱幹面等20多道特色楚菜，西苑飯店的京菜代表帶來四喜丸子、焖爐烤鴨、宮廷小吃等24款京味翹楚美食。洪山飯店負責人表示，此次美食節活動，兩地菜系代表在碰撞中探讨京楚融合美食，力求在推陳出新的同時，保持特色，緻力于共同為食客們打造一場饕餮盛宴。
6月8日，洪山飯店還将推出線上互動直播，邀請楚菜大師與京菜大廚在現場制作京楚美食并講解制作過程，觀衆們足不出戶也能親手制作、享用特色美食。
（長江日報記者黃麗娟 實習生徐敬智 通訊員張婧婧）