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沈飛 苗耕古稻
夜宿翁馬河，80歲的吳正書老人告訴我，翁馬河這裡在民國以前，翁馬河居住陸姓人家九戶，山上到處都是高大的樹木，他們就在這裡以伐木和放排為生，寨子裡有一個小夥子名字叫富貴。自幼喪父，母親含辛茹苦将其撫養成人。富貴對娘十分孝順，突然母親得了哮喘，孝子一籌莫展，夢遇神仙，指點迷津——“黃金果”可治病，走遍群山，尋找黃金果，尋果遇險，摔落山崖，找到黃金果，孝心得到回報，母親哮喘好了，河流上下震驚，紛紛開始種植枇杷和用枇杷治療哮喘和咳嗽疾病，黃金果得以推廣，進而翁馬河畔形成了“五月翁馬樹滿金”景象。後來陸家搬遷到上塘居住，吳家才從野洞那裡搬遷下來這裡居住。在大煉鋼鐵的年代，這裡伐木、燒炭、煉剛搞得熱火朝天，每天都有千把人在勞動，經過那代人的努力，終于把茂密的山林敗光，老虎，野豬，猴子再也不能在這裡安家,而今這裡又是猴子的天堂。後來他家又才種植枇杷樹，在幾年前，還有力氣，兒子和媳婦在家還能采集枇杷挑到縣城賣，現在隻能眼睜睜地看枇杷成熟落地成泥。
枇杷，苗族叫Jangd lix bax，枇杷整株都是寶。枇杷果肉、果皮、果心、核仁、葉、花和根均可入藥。幾千年來其食用、藥用價值都備受中華名族和各代中醫、中藥名家的青睐和推崇，具有較高的藥用和保健價值。在公元前1世紀西漢時期就已經有記載。西漢的司馬相如在《上林賦》中記載：“盧橘夏熟，黃甘橙棱，枇杷燃柿，亭奈厚樸”，并記載枇杷開始作為美味佳果而進貢朝廷，考古發現一個2140年前的古墓内有棗、桃、杏、枇杷的種子。
翁馬河這個地方的山溪河流沒有污染，河水清澈見底，岸邊山如黛色，你如果具有天人和一的理念，你自然葉會明白這地方人的精神狀态。因為外環境越來越糟糕，反映我們内心世界越來越混亂，這叫相由心生，我們要懂得思外揣内，這是中醫的精華。
翁馬河的枇杷果實均勻整齊，形如圓球而稍扁，碩大飽滿，色澤金黃剔透，在陽光下還能看到細小的絨毛，剝開薄薄的表皮，就能看到鮮嫩多汁的果肉，肉厚汁多，肉色晶瑩，肉質細嫩，入口是甜中帶酸，酸甜适度，人口而化，爽口不膩，風味獨特。
其實，枇杷隻是單純的鮮吃是一種非常大的浪費了，應當用枇杷肉釀出枇杷酒來享用，口感更棒！再作者是枇杷寒酒熱，釀出來的枇杷釀寒熱配合，乃是最佳拍檔。好的東西一定要發揮出她本來應有的效用。
經發酵釀造出來的枇杷酒，酒色金黃，澄清透明，有光澤。酒精度在7度-12度左右，具有純正，優雅，怡悅，和諧的果香和酒香。且富含人體所需的各種氨基酸，多種維生素及礦物質，具有很高的保健功能，是目前最佳的飲料酒。在發酵過程中，采用常溫發酵，以保證枇杷果的營養成分保留在酒體内，使枇杷酒的營養成分高，酒體純正。
再介紹自己在家就燒柴火來熬制的“枇杷膏”。枇杷膏主材：将鮮枇杷50克，洗淨去皮，加冰糖5克，熬半小時後服用。