現代快報訊（記者 盧河燕 文 / 攝）秋意濃，蟹腳肥。10 月 29 日 -31 日，2021 首屆 " 蘇韻鄉情 · 樂和杯 " 江蘇河蟹産業鍊博覽會将在江蘇國際農業展覽中心舉行。現代快報記者了解到，活動以 " 提升江蘇河蟹品牌 弘揚江蘇河蟹文化 " 為主題，是江蘇首次以河蟹為主題舉辦的省級專業展會。屆時，不僅有來自陽澄湖、固城湖、洪澤湖等知名産地的螃蟹亮相，還有豐富多樣的蟹美食菜品可以現場品吃。快來開啟一場舌尖上的大閘蟹之旅吧！
△新聞通氣會現場
大閘蟹是江蘇最具特色的優勢農産品之一。2020 年，江蘇養殖面積 370 萬畝，産量達 35.9 萬噸，産值超 300 億元，占據全省漁業半壁江山，産量占全國總産量的 50%。目前，江蘇已經基本形成了陽澄湖、固城湖、洪澤湖、長蕩湖、駱馬湖等湖泊，以及沿江沿海帶、裡下河地區的 " 十湖二帶一區 " 規模化産業格局。
本屆博覽會将聚焦重點産區，突出 " 十湖二帶一區 " 産業布局的優勢，重點打造陽澄湖大閘蟹館、淮味千年洪澤湖大閘蟹館、長蕩湖大閘蟹館、固城湖大閘蟹館、宿有千香霸王蟹館五個主題專館。
△ 10 月 24 日金蟹評選活動現場 省農業農村廳供圖
從河湖到餐桌，江蘇大閘蟹産業鍊已經擴充到種苗、養殖、加工等多個門類。本屆博覽會将設有 " 蟹之家 "（江蘇河蟹十湖二帶一區展示區）、" 蟹之養 "（蟹養殖投入品展示區）、" 蟹之翼 "（蟹養殖智能裝備展示區）、" 蟹之采 "（蟹企精品展銷區）、" 蟹之侶 "（2021" 蘇韻蟹匠好故事 " 展示區）、" 蟹之味 "（蟹品菜肴展示區）等 14 個主題館，47 家企業、合作社參展。江蘇省現代農業（河蟹）産業技術體系 15 個推廣示範基地将悉數亮相，南京市高淳區青松水産專業合作社等 24 家河蟹産業鍊上下遊機關參展。
蒸着吃、煮着吃，你知道大閘蟹有多少種吃法嗎？博覽會上，來自金陵飯店、小廚娘等 8 家知名連鎖餐飲及其他類型企業将帶來大閘蟹的百變吃法，讓你大開眼界。
好吃還好玩，活動現場蘇韻鄉情大閘蟹的超級 IP 形象将重磅亮相。在 " 蟹之謠 " 展區，攝影、書畫、兒童畫作品，還有充滿意趣的蟹殼畫、剪紙等手工文創作品集中展示；在 " 蟹之侶 " 展館，16 名江蘇蟹匠的創業故事向公衆推介，深厚傳承的文化内涵将一一道來。
本次活動由江蘇省淡水水産研究所、江蘇省農業宣傳教育與文化體育中心、江蘇現代農業（河蟹）産業技術體系、江蘇省餐飲行業協會主辦。