想看鹽湖的不用跑去青海啦~
因為在咱們榆林，
也有這麼一片美麗的七彩鹽湖！
聚堆不輸茶卡鹽湖的美！
鹽湖在哪？
定邊鹽湖群位于陝西定邊縣城北
西與甯夏鹽池縣接壤，
北與内蒙古鄂前旗相連，
是西北的主要産鹽區
陝西唯一的産鹽基地。
“南風至，風起波生，即水凝鹽。"
這是《定邊縣志》中
對定邊鹽湖盛産食鹽的描述。
定邊鹽湖出産的鹽
“玉潔冰鮮，不勞煮潑，成之自然”，
且“朝取暮生”、“暮取朝複”、取之不竭，
仙境般的景色釋之以人間煙火，
美麗而令人動容。
《說文》中記錄到
天生者稱鹵，煮成者叫鹽，
定邊的鹽池從秦漢之際就開始開采食鹽，
距今已有2000餘年的曆史。
明代之後，
這裡的鹽就已經固定銷往陝北和關中等地。
古老的鹽池幾千年來，
一直默默的為當地的人們帶來财富。
雖然曆經無數的風吹雨打，
也曾遭受過洪水泛濫
而緻使一部分鹽池如今已不再産鹽，
但是它千百年來給予人們的，是大自然的饋贈，
也是老天爺賜予勤勞的人民們的禮物，
在大自然中周而複始，永不消逝。
提起鹽湖，
就不得不提到更為出名的茶卡鹽湖，
雪山倒影在湖面，
水天相交，
鹽湖與雪峰交相呼應，
這是青藏高原的獨特風光。
而相比于茶卡鹽湖，
定邊鹽湖的獨特意義更在于
它是中國的革命聖地。
英雄的三五九旅，
曾在此開墾生産打鹽，
用食鹽換回糧食、藥品等物資
而後供給邊區根據地及前線，
三五九旅的千名指戰員在此打鹽支援财政，
毛主席稱之為“中央第一财政”。
如今，站在邊灘上
放眼遠眺，
定邊鹽湖是一片祥和。
湖面倒影有天空之鏡的夢幻，
有不輸茶卡鹽湖的原生自然，
它自然的诠釋着黃土高原的質樸浪漫。
和純粹的茶卡鹽湖不同，
定邊鹽湖群像是巨大的腮紅盒子，
每一個方格内都有着不同的顔色。
而這種顔色主要來自鹽田中的藻類，
粉紫色、tiffany藍、淡粉色、草綠色，
明明是很大氣的景色，卻勾住了少女心。
當落日餘晖映照在鹽湖水面上，
金色與紅色混合出更明豔的光影，
踩在鹽田上就像是踩在彩雲上。
每年的5、6月是定邊鹽湖區産鹽的季節，
藍天白雲下，打鹽的人們和來往運鹽的車輛，
形成了一幅幅油畫般的打鹽風光。
定邊的美食，
也毫不遜色于此間美景。
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荞麥饸饹
荞麥之鄉自然少不了一碗荞麥饸饹了，
熱氣騰騰的饸饹撈出來，
加上兩勺饸饹臊子或者涼拌着吃又或者炒着吃，
加入不同的佐料，
一碗噴香的饸饹面變成了。
定邊釀皮
定邊釀（讀rang三聲）皮
和陝西其它地方的涼皮相比，
皮薄而色澤亮，口感筋韌爽，
澆上紅紅的辣油，配上綠綠的香菜，
其間散落着星星點點的芝麻粒，
分外引人食欲。
宰羔肉
定邊有名的風味小吃，
将羊羔連骨剁方塊，
鍋内燒麻油、入花椒、地椒、蔥絲、
蒜片、鹽、面醬、爆出香味，
投入肉塊炒10分鐘，
加溫水炖半熟，再裝盆上籠蒸透熟，
上桌時撒蔥花、香菜，味美鮮嫩。
趁着陽光正好，
趁着微風不燥，
如果你還沒想好去青海，
那不如去看看
這個陝西版的“天空之城”吧！
（LKK)