面條吃油炸食品是不放心的，總是擔心油不好衛生。于是我自己做了研究，味道真好，太誘人了，零食吃到香味滿足，直呼美味。前幾天網上購買竹簽，昨天看到雞胸肉也搞特價，今天馬上點，就可以在家串了，太友善了。
雞油含量低，肉質細膩、美味，适合多種烹饪方法，且營養豐富，具有滋養作用，而且體内含有維生素C、E等，蛋白質含量較高，種類多，消化率高，易被人體吸收使用，具有增強體力的作用， 強壯的身體。今天在烤箱裡做一個雞肉串吃，味道不錯，不用出門吃飯，自己做更健康。
名稱：烤雞肉串
配料表：雞腿肉、增味、醬油、醬油、糖、蒜、食用油、辣椒粉、韭菜、酒、孜然粉、芝麻。
烹饪步驟：
1、下面就是我們用一會兒的食材，雞腿肉是我在網上點的，然後今天剛發到這裡，很新鮮哦，如果買新鮮的雞腿肉那最好。我們忙于所有其他材料，是以我們會忙一會兒。
2、味度增加，醬油、醬油，蒜、糖、酒、食用油都倒入盆中。
3、将雞腿肉的骨頭去掉，把雞腿肉切成小塊，放入腌料裡面攪拌均勻，腌制一段時間，至少4小時，如果能腌制過夜最好。
4、烤盤下鋪一層錫紙，放入烤架中，雞肉腌制後竹棍串起來。竹棍必須先用熱水浸泡，簡單消毒，然後瀝幹水分。我們注意不要在串雞肉串時傷害我們的手。
5、雞肉串表面塗上薄薄的食用油，鎖住雞肉水分，烤熟後不會讓雞肉烤糊糊。
6、胡椒粉、孜然粉都撒在烤雞串的表面，吃不出辣的話不能放。烤箱190度，把雞肉串放入烤肉串烘烤約18分鐘，撒上芝麻和韭菜，可以吃哈，用烤箱真的很友善，想吃什麼烤。趁熱吃的時候味道特别香，涼涼雖然沒那麼香，但跟啤酒也是一根棍子！烤一大盤作為下午點心，填飽中午沒吃飽的肚子，還是和親朋好友一起分享是不錯的選擇哦。
提示：
1、雞肉可以用雞胸肉，但我感覺比較木頭，我還是喜歡用雞腿肉。雞肉必須首先腌制，腌制時間越長，味道就越好。
2、雞肉易煮熟，不要烘烤太久，具體時間溫度取決于自己烤箱的脾氣喲。
3、我是單一用雞肉串做這個烤肉串，我們可以把甜椒、韭菜、胡蘿蔔等配菜一起烤，營養和口感可以更好。