食材都是家裡常備的，一道經典的家常菜。鱿魚鮮香，絲瓜爽甜，湯汁還可以拌飯。做起來~
By 冰心一壺
<h2>用料</h2>
幹鱿魚 1個
絲瓜 2根
紅蘿蔔 幾片
蒜頭 幾瓣
油、鹽 适量
澱粉 一小勺
<h2>做法步驟</h2>
1、絲瓜去皮，洗淨~
2、切成自己喜歡的樣子~
3、幹鱿魚一個
4、剪幾段用清水浸泡半小時~
5、将泡好的鱿魚盡量撕去膜~
6、鱿魚改花刀~
7、對角切一刀。切成三角的形狀~
8、準備好的材料:絲瓜、幹鱿魚、紅蘿蔔、蒜蓉~
9、起油鍋。先爆鱿魚，一下鍋就卷起來。30秒，一定要快手。撈起~
10、用爆鱿魚剩下的油下蒜蓉，爆香~
11、下絲瓜和紅蘿蔔，翻炒~
12、加小半碗水，加蓋1分鐘~
13、将爆過油的鱿魚倒入，加一點點鹽。加蓋30秒~
14、加水澱粉，勾茨。兜勻出鍋~
15、出菜啦。有顔值，有食欲吧~
16、絲瓜爽甜，鱿魚鮮香，健康美味~
17、湯汁鮮甜，拌飯一流。清盤，又是滿足的一餐~
18、營養健康的葷素搭~做起來~
<h2>小貼士</h2>
1、幹鱿魚帶點鹹味，是以油爆鱿魚時就不加任何調料了。這樣可以吃到鱿魚的海鮮味~ 2、絲瓜和鱿魚都是快熟的食材，把握火候。過熟會影響口感~ 3、喜歡吃辣的豆豆随意加辣椒，也可以添加自己喜歡的調料~
<h2>幹鱿魚的營養功效</h2>
滋陰養胃，補虛潤膚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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