要說經典的葡萄酒菜肴或冷盤在拼盤中，一定有五香牛肉。我吃過的醬牛肉在南北有明顯的差別，南方醬牛肉硬卻沒有嚼勁，北方喜歡鹵素到軟嫩嫩，一口下來不堵牙，香不木——清真牛肉好吃的另一個關鍵是肌腱肉的最佳選擇， 特别喜歡牛肉和牛肋骨咬在一起的感覺，牛肉香而不膩，牛肋骨有點Q彈跳
多拉.媽媽報道
<h2>材料</h2>
牛筋肉 500g
其他想要鹵化的菜肴取決于您的口味
醬油 1 勺
洋蔥 1 根
生姜 5片
幹辣椒，辣椒，根據個人口味（不能放）
八角形 5
品嘗三角洲醬油 1 勺
味道三角洲原始泵 1 勺
品嘗三角洲油 1 勺
3.糖粉
凱洛潮汐鹽水汁 80g
适量的鹽
辣椒約20粒
<h2>練習步驟</h2>
1、準備一塊好的牛筋（約2斤），在水中浸泡約3小時;
2、将牛肉切成你需要的大小，冷水鍋，倒入酒中，煮沸水，再煮2分鐘;
3、趁牛肉時間，将做好調味：羽衣甘藍潮鹽汁1包，洋蔥2片，姜5片，八角5片（孕婦心裡也不能放不下），香葉2片，辣椒1片，陳皮1片，糖霜5片;
4、将好水的牛肉從備用中取出，并用溫水沖洗幹淨;
5、配料全部加工！
6、将牛肉做好前，将調味料倒入純淨水中，水要沒有配料（水的量主要取決于你用什麼鍋炖，鐵鍋水要加多，我在電鍋上沒有配料）
7、倒入一包佳樂潮鹽水汁中，然後倒入1勺醬油水、1勺醬油水、1勺油、1勺酒;
8、将所有配料攪拌均勻，然後倒入電鍋中;
9、電鍋設定湯環節，約1.5小時，撒上适量的鹽，急需炖半小時;
10、炖牛肉，倒入鐵鍋中火汁;
11、剛做成牛肉，軟嫩可口;
12、用最後一層油醋汁會嚼得更香;
13、調整一油醋汁：可以放大蒜泥、醋、钽油、醬油、香油，如果喜歡可以加一些洋蔥和香菜，我忘了買洋蔥和香菜沒放;
14、降溫下來作為酒菜或小冷菜，都是不錯的選擇！
15、成品圖
16、成品圖
17、成品圖
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烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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