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一年一度的端午節
各種奇葩口味的粽子紛紛踴躍起來
螺絲粉粽、面包粽、蛋糕粽、
榴蓮粽、辣條粽、臭豆腐粽子
人類想法真是奇妙獨特，
已經阻止不了粽子變黑化~
那麼，今年你吃粽子了嗎？
不知道各大朋友們
是否了解廣西的端午習俗
如果有請扣“1”
沒有的話
阿桂帶你們蹲點看
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賽龍舟
作為端午節最具特色的習俗，賽龍舟是必不可少的一項大衆化的傳統競技運動。每年端午節，廣西的各地都有賽龍舟的活動，屆時江邊河畔，人山人海、熱鬧無比。
桂林在逢戊之年舉辦龍舟盛會，人們在漓江劃龍船、唱發兵歌、開船歌等等，奮力競渡。賽完龍舟後，還要走龍舟親戚，村與村、街與街，唱着龍舟歌，劃着龍船，載着禮品，互相拜訪，以增進友情。
挂艾葉菖蒲
廣西人在端午節的時候，常會将菖蒲、艾葉、蒜頭、龍船花等中草藥葉紮成一束，挂在門邊，還有部分地方有焚柚皮、柑桔皮、蒼術、白芷、煙葉的風俗。飲菖蒲酒的習俗是從我國江南沿海一帶傳過來的，通常是在節前便把菖蒲切碎，拌上雄黃浸入酒中節日便可飲用。
壯族在端午節裡除了和漢族一樣在門口挂艾葉、菖蒲外，還挂楓、桃、葛藤、烏桕、降龍木、大丹花、竹子等的鮮枝葉，以驅邪避瘟。
趕藥市、草藥浴
每到端午，家中的長輩就會到菜市買中草藥，一把把的往鍋裡頭整，燒開大鍋用火煮10多分鐘，熬出一鍋又靓又濃綠的湯水，給大人、小孩子洗澡。
端午傳統的草藥浴一般采用新鮮的草藥煎水制成，如鮮艾草、菖蒲、銀花藤、野菊花、麻柳樹葉、桉樹葉、九節楓、活麻、柳樹枝、野薄荷、桑葉等等。這樣的草藥浴，不但可以讓人放松精神、消除污垢，還可以解暑鎮痛、散風清熱、活血消腫、止痛止癢。
渡河公節
廣西上林的三裡鎮一帶，端午節有着另一番的熱鬧。每年逢端午，當地的村民們會手工制作小船，傍晚時在清水河畔歡度“渡河公”節，村裡的男女老少依然一邊吟詠祈禱詞，把“渡河公”和棕子放在一艘小船上，點上紅蠟燭，沿河漂流，讓河燈帶走歲月的不幸和憂傷，村民們一起祈禱：家人幸福安康、祖國繁榮昌盛。
撒雄黃酒
端午節當天正午時分，老人們會在房前屋後灑些雄黃酒。人們都會自行采購雄黃、米酒泡制雄黃酒。因為祖輩大多依山而居，山上蛇蟲較多，為了防止蛇蟲進屋，習慣在端午這天将泡好的雄黃酒繞屋噴灑一圈，這一習俗也是以流傳至今。
雞得節
雞得節是廣西德保、靖西、那坡一帶的壯族民間傳統節日，每年農曆五月初五舉行。節日前幾天，外婆家要送一隻兩斤來重的小公雞和一籃糯米給外孫。節日當天，父母親一早便為孩子做好“雞得”，蒸好五色糯米飯，晌午時分，孩子們邀集幾個年年紀相仿的小夥伴回家，爬上小樓閣聚會或到野外聚餐。飯後，孩子們拿出自己帶來的水果一起吃，直玩到太陽落山才各自回家。
除了這些習俗
端午節最重要的就是
吃吃吃吃吃吃粽子！！！
南甯涼粽
涼拌粽子也叫“灰水粽子”。是用糯米拌灰水做成的。幹稻草産生的灰加水過濾變成灰水，用來浸泡糯米，使其染成淡黃色。
然後，将糯米用稻葉包裹成條狀，紮緊，然後放入鍋中。粽子煮熟後呈半透明淡黃色，與紅糖漿或白糖一起食用，甜而不膩。
因為南甯地處嶺南，農曆五月正好是從涼到熱再到濕的季節。是以古代兩廣人在用糯米做粽子時，便發明了加灰水，使粽子清涼爽口，生津止渴。
武鳴枕頭粽
枕頭粽，是廣西作為壯族社會人家的特色中國食品，因形狀如枕頭而得名，以糯米、綠豆、五花肉等為原料可以制成。
就在今年，廣西柳州出現了重達208斤的“粽子王”！僅粽葉就用了近三千張，這是廣西生态工程職業技術學院的七、八位師生耗時半天完成的巨型粽子， 粽子餡有五色糯米、闆栗、雞肉、豬肉等，煮熟大概需要一天一夜。這樣的粽子你想吃嗎？
欽州靈山大粽
靈山大粽由靈山優質糯米、野生粽葉、小米、蝦、豬肉、豬腳、靈山特色臘味、綠豆等原料制成，按民間傳統工藝制作，口感、外形等處均有别于四角粽子。
北海海鮮粽
一方水土養一方人，住在海邊的北海人靠海吃海，深谙海鮮烹饪之道，就連端午的粽子也離不開海鮮。鱿魚粽、蟹籽粽聽起來就已經很特别，沙蟲粽很多人更是聞所未聞。因為沙蟲太貴了，好一點的幹沙蟲每斤要上千元，還不容易買到，即便是在北海人家，也隻在每年的端午節才會做這樣奢侈的粽子。
玉林博白葭蒌粽
在廣西玉林博白地區，端午時節會包一種通過比較具有特别的粽子，這種一個粽子叫葭蒌粽，用糯米、五花肉再加上一些新鮮的葭蒌葉包制而成。
葭蒌是廣西民族特有的一種重要香料配菜，口味更加獨特，吃在嘴裡會幻化出我們一種社會特殊的香味，非常自然清新可口。
桂林恭城黃茅粽
在廣西桂林市恭城縣，有一種深受當地人歡迎的黃毛粽子。黃毛粽子是用黃茅草包着的。選用生長良好、無蟲眼的黃色茅草的葉子，剪去頭尾，中間留50 cm左右長的地方沖洗。糯米需要在灰水中浸泡一夜。
包好的粽子看起來像龍舟。煮熟的黃毛粽子打開後呈金黃色，表面有許多美麗的鑽石，散發出獨特的黃毛香味。幾千年來，當地人在端午節探親訪友時，黃毛粽子是不可或缺的禮物。
河池闆栗肉粽
河池最出名的粽子要數闆栗肉粽，原料主要為使用糯米、土豬肉和闆栗，闆栗的清甜加上土豬肉的醇香，與軟糯的糯米可以充分地進行交融，吃起來滑而不膩，濃香滿口。
廣西有地方特色的粽子有很多，
你最喜歡吃什麼類型的？
喜歡怎麼吃？
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圖文轉載自微信公衆号『桂風起』
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