錢江晚報·小時新聞記者 徐雨陽
秋天到貼秋膘，秋天真的是超棒，不冷不熱，不急不燥，不黏不膩，更重要的是——食欲滿滿！
迫不及待打卡這個秋天的美味了嗎？
偷偷告訴吃貨們一個重磅消息：杭州和達希爾頓逸林酒店·E咖啡全日餐廳從9月起周末自助晚餐全面更新啦。
有哪些必打卡的美食呢？跟着這份“地圖”盡情吃起來吧！
海鮮檔口排山倒海般的海鮮沖擊着你的視覺
海鮮檔選取了阿拉斯加的雪蟹腳、毛蟹腿、南美熟蝦、老虎蟹、翡翠螺、進口鮪魚、鲷魚。
除此之外，還為大家準備了當季時令的梭子蟹。
刺身選用新鮮丹麥海域的三文魚，壽司以日式傳承手法制作，用以低溫鮪魚為原料制作手工壽司、鳗魚手握、加州卷、現場制作三文魚火焰壽司、飛魚籽軍艦、蟹肉海草軍艦。
廚師現場烹饪檔鮮活東海海鮮自助搭配
每月推出不同的主題，9月到10月，新鮮東海海鮮現場烹制，清蒸、白灼、辣炒、港式豉油等等做法應有盡有。
現場可挑選舟山梭子蟹 海瓜子、蛏子、花蛤、嵊泗贻貝、佛手螺 、芝麻螺、角螺 、白蝦、九肚魚。
燒烤檔口肉食愛好者的天堂
這個檔口的陣容能有多誇張？形容不了，直接上圖！
西式烤肉主打現場烤制的紐西蘭羊排和惠靈頓牛排，德國鹹豬腳，蒜蓉生蚝，搭配不同的醬料。
印度/土耳其/加勒比海/俄羅斯風味烤肉，腌制烤肉的配方結合香草和地方的醬料。
還有手掌大小的紅蝦、生蚝、小黃魚……
中式燒臘檔還原香港街頭風味
新鮮出爐的廣式燒臘，如叉燒、豉油雞等，還原街頭小吃風味。
除此之外，面檔、熱菜檔和甜品區也是驚喜滿滿——
傳統濃厚的魚骨雜魚高湯，主廚手工面，配以時令雪菜黃魚或幹蝦蛤肉，搭配不同的澆頭醬料。
中國傳統食材與現代料理的的彙集，多種精選海鮮，道地杭州本地精選熱菜一一呈現。
冰鎮果汁，各種軟飲，現調雞尾酒，紅白葡萄酒及本地啤酒暢飲！
主食、海鮮都吃了之後就輪到甜品上場了。
新鮮烘焙的精緻甜品，提拉米蘇、日式酸奶芝士蛋糕、巧克力布朗尼、榴蓮蛋糕、香草面包布丁，更有現場制作冰淇淋漢堡！
最後溫馨提示：部分菜品将根據時令和主題推廣有所不同，最近是東海海鮮主題哦，海鮮愛好者不要錯過了！
來杭州和達希爾頓逸林酒店
盡情享受美食的盛宴吧
餐廳營業時間：
自助晚餐：17:30 - 21:00（每周五&周六）
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