钱江晚报·小时新闻记者 徐雨阳
秋天到贴秋膘，秋天真的是超棒，不冷不热，不急不燥，不黏不腻，更重要的是——食欲满满！
迫不及待打卡这个秋天的美味了吗？
偷偷告诉吃货们一个重磅消息：杭州和达希尔顿逸林酒店·E咖啡全日餐厅从9月起周末自助晚餐全面升级啦。
有哪些必打卡的美食呢？跟着这份“地图”尽情吃起来吧！
海鲜档口排山倒海般的海鲜冲击着你的视觉
海鲜档选取了阿拉斯加的雪蟹脚、毛蟹腿、南美熟虾、老虎蟹、翡翠螺、进口金枪鱼、鲷鱼。
除此之外，还为大家准备了当季时令的梭子蟹。
刺身选用新鲜丹麦海域的三文鱼，寿司以日式传承手法制作，用以低温金枪鱼为原料制作手工寿司、鳗鱼手握、加州卷、现场制作三文鱼火焰寿司、飞鱼籽军舰、蟹肉海草军舰。
厨师现场烹饪档鲜活东海海鲜自助搭配
每月推出不同的主题，9月到10月，新鲜东海海鲜现场烹制，清蒸、白灼、辣炒、港式豉油等等做法应有尽有。
现场可挑选舟山梭子蟹 海瓜子、蛏子、花蛤、嵊泗贻贝、佛手螺 、芝麻螺、角螺 、白虾、九肚鱼。
烧烤档口肉食爱好者的天堂
这个档口的阵容能有多夸张？形容不了，直接上图！
西式烤肉主打现场烤制的新西兰羊排和惠灵顿牛排，德国咸猪蹄，蒜蓉生蚝，搭配不同的酱料。
印度/土耳其/加勒比海/俄罗斯风味烤肉，腌制烤肉的配方结合香草和地方的酱料。
还有手掌大小的红虾、生蚝、小黄鱼……
中式烧腊档还原香港街头风味
新鲜出炉的广式烧腊，如叉烧、豉油鸡等，还原街头小吃风味。
除此之外，面档、热菜档和甜品区也是惊喜满满——
传统浓厚的鱼骨杂鱼高汤，主厨手工面，配以时令雪菜黄鱼或干虾蛤肉，搭配不同的浇头酱料。
中国传统食材与现代料理的的汇集，多种精选海鲜，地道杭州本地精选热菜一一呈现。
冰镇果汁，各种软饮，现调鸡尾酒，红白葡萄酒及本地啤酒畅饮！
主食、海鲜都吃了之后就轮到甜品上场了。
新鲜烘焙的精致甜品，提拉米苏、日式酸奶芝士蛋糕、巧克力布朗尼、榴莲蛋糕、香草面包布丁，更有现场制作冰淇淋汉堡！
最后温馨提示：部分菜品将根据时令和主题推广有所不同，最近是东海海鲜主题哦，海鲜爱好者不要错过了！
来杭州和达希尔顿逸林酒店
尽情享受美食的盛宴吧
餐厅营业时间：
自助晚餐：17:30 - 21:00（每周五&周六）
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