桂花糯米藕做法超簡單 營養去燥味道好

過了白露，我們容易出現口幹、唇幹、咽幹、皮膚幹燥等症狀，這是典型的“秋燥”。這時要多吃一些清心的食物來消除秋燥，比如：蓮藕、梨、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等。

昨天介紹了兩種炒蓮藕的做法，現在給大家介紹蓮藕的另外一種做法，桂花糯米藕。

準備材料：蓮藕，幹桂花，冰糖，糯米。

一.将糯米淘洗幹淨，瀝幹水分。二.蓮藕洗淨，在靠近藕節處切下一小塊做蓋子用。三.将藕孔沖洗幹淨，糯米塞入藕孔中。四.裝滿糯米後，将切下來的蓋子放回原處，用牙簽深入固定。五.将藕放入鍋中，加水沒過藕，大火燒開後，改小火煮約半小時。然後放入冰糖、幹桂花，小火繼續煮約一個半小時。六.将煮好的藕切片裝盤即可，也可淋上正佳喜歡的湯汁，更有食欲感。

這道桂花糯米藕有潤肺的作用。糯米也是營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，對食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。蓮藕清熱生津、止渴、清心。