農曆六月初的第一天是半年，我們這裡的習俗是吃餃子的家。陳晨說要吃三個新鮮的素食，馬上就開始包起來。家裡有ofo蛋白液，餃子皮一定要自己和面條，而且面條上加入蛋白質液餃子皮不會粘，味道Q子彈。Oifow蛋液生産線、裝置、工藝均由丹麥SANOVO ENGINEERING A/S提供和設計，全部采用自動化控制系統，設計、管理均按照歐盟蛋類産品GMP和HACCP标準進行，是以産品安全可靠，使用友善。
拜晨媽媽 dg
<h2>材料</h2>
皮膚：面粉 400g
蛋白液 50g
水 175g
餡料：扇貝柱50g
雞蛋 3
黃瓜 1 根
木耳 6
胡蘿蔔 1 小段
洋蔥 20g
鹽 2g
食用油 20g
<h2>練習步驟</h2>
1、盆中加入蛋白液、水、攪拌
2、加入面粉，在筷子中攪拌成絮狀
3、室溫揉面團，靜置10分鐘
4、灌裝
5、鍋加熱後放入油中，雞蛋迅速熄火，雞蛋可半凝固狀态
6、炒雞蛋加鹽攪拌均勻後放在鍋邊，旁邊放上現成的盤子
7、面團條、切料
8、皮膚
9、所有餃子後皮開始混合
10、挖一勺餡料包起來
11、做餃子
12、鍋燒開水，煮餃子，餃子肚翹起來，滾筒煮熟
13、陳晨已經準備了大蒜泥等着吃餃子
14、素食三鮮餃
<h2>技巧</h2>
1、餃子自己和面條要加蛋液，讓餃子皮金道Q子彈不易粘。2、原味餃子半熟的雞蛋都可以，是以煮熟出來的餃子餡是一個球，味道更鮮美。一次把所有的餃子都做好，這麼快，餃子就不會漏湯。
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