你好！大家好，我是小弟弟，今天天氣很晴朗，陽光明媚！我希望你也有好心情。今天也是繼續聊聊我們店裡燒烤相關菜品！
烤這張桌子，也很重要！忙的時候，需要幾個人過來幫忙！以我們店為例，上午9點30分到店裡打孔，換上工作服，系上圍裙，換上工作鞋，戴上口罩，先将米飯用水沖洗兩次，輕輕地，第三次用水泡15分鐘，米和水的比例為1;先蒸3鍋米飯。因為有套餐，是以主要食物以米飯、面條為主。我一開始就犯了錯誤，有時候大米還沒有準備好到位，導緻包裝賣不出去，還要出去買大米。回來開會批評，好沒罰款！謝天謝地，這也是一個警告！我們的廚房有一項規定，所有與菜肴相關的菜肴都會導緻客人退出，将按菜單支付。同時，主廚、組長也應承擔相應的責任。菜肴非常重要！接下來，準備套裝的配料，并檢查冰箱中的配料是否到位。中午很忙，2點鐘關門，2點到4點休息，下午5點到10點.m，工作時間很長！在一周中的固定時間休息一天！中午和晚上要到位，每天晚上打掃衛生都會檢查！每周清理一次！是以廚師就是服務行業！客人評價就很重要！一切開始了！
1. 烤鲑魚
鲑魚線和冷凍兩條，新鮮為生魚壽司，廚師一般采用冷凍，一條三文魚加工幹淨，分為鲑魚頭、鲑魚肉，鲑魚是魚肚那塊，鲑魚骨，魚尾，烤桌用魚頭，魚，魚肉等，一般125克，兩片。冰箱儲存，用于保鮮膜冷凍。當客人點餐時，将它拿出來在微波爐中解凍1分鐘，烤箱打開，用大火烘烤，兩面撒上鹽烤金黃。盤子是芬芳的，棕色的葉子，檸檬。
2. 黃油烤大扇貝
扇貝分為許多大小，這是最大的種類。當它到來時，它被當機了。打開、清洗、扇貝柱、裙邊處理，用保鮮膜一層一層地包裹起來，冷凍起來。當客人點這道菜時，融化或用冷水洗淨，首先用中火烤一會兒扇貝，兩面快煮時加入炸丸子，用黃油烤扇貝汁，烤出氣泡度，在上面！盤子是棕色的葉子，鹽是加鹽到蛋清上起固定的作用！當我拿走它時，我會用剪刀夾住它，把它放在盤子上，它很熱！注意。盤子是棕色的葉子，芬芳，蛋清鹽。
3.北海道家庭風味雞翅
名字有點長，這裡雞翅為雞翅，雞翅幹淨，毛發無汗，雞翅中間用刀劃，控制鍋内幹水，炸至兩面金黃色至今，魚出控制油進入雞翅汁，将汁液腌制雞翅， 腌制30分鐘，魚出用保鮮膜3包。冷凍備用。制作方法是，取出一塊解凍一分鐘，放入煎鍋中，放入雞翅3分鐘，魚出低火熏烤，噴紅酒我們用長城，當兩面撒上辣椒粉時迅速做好。盤子是芬芳的，檸檬，棕色的葉子。有一股很濃烈的紅酒味，略帶辛辣！
4. 烤帝王蟹腿
當貨物來的時候，它被冷凍成300克的一份好，冷凍起來。先用沸騰台燒開水3分鐘，一般五段，300克用剪刀或刀剝皮，友善客人食用，烤箱開高火烤制，顔色金黃在上面！盤子由檸檬，芳香，棕色的葉子和蘿蔔泥制成，可以塑造成十字形。這有一種立體的感覺。
5. 芝士牡蛎
這道菜是相當多的人，但也相當複雜。生牡蛎、火鍋蝦、金針菇、蘑菇片、玉米粒、生牡蛎清洗幹淨，直接用火的殼烤熟，烤後加入火鍋蝦、金針菇、蘑菇片、玉米粒，烤一會兒。加入蚝油，撒上面包，烤成黃色。盤子是芬芳的，棕色的葉子，蛋清鹽。蚝油由1/2洋蔥，胖乎乎的沙拉醬，奶酪和奶酪片組成。蛋清可以是一袋鹽。
牛仔骨汁：厚口5、清酒1.5、香精3.5、生姜45克、白砂糖300克、洋蔥520克、油炸芝麻60克、湯匙2比300即可。腌制30分鐘！不要腌制太久。
好了，這期是介紹給這個的，希望大家喜歡，喜歡的評論和收藏夾！非常感謝！