天天看點

暢遊世界(5下)福建廈門|再吃一遍,至少319元11.9城牛肉湯12。西貝花生湯 13.老二城口筍凍14。扶餘大同鴨肉粥 15.阿傑·武祥 16.王寶太郎 17.固原早嘗鍋邊糊 18.永豐魚丸湯 19.阿吉柴 20.月華沙茶面 21.陳佳甜品 22.新沙蝦面

我們參觀了中山路的大部分商店(在世界各地玩(5上)福建廈門|吃這20種小吃要花多少錢?)開始轉向旁邊的幾條路上的商店。(部分圖檔來自網絡,侵入性)

<h1級"pgc-h-右箭頭"資料跟蹤"2">11.9城市牛肉湯</h1>

暢遊世界(5下)福建廈門|再吃一遍,至少319元11.9城牛肉湯12。西貝花生湯 13.老二城口筍凍14。扶餘大同鴨肉粥 15.阿傑·武祥 16.王寶太郎 17.固原早嘗鍋邊糊 18.永豐魚丸湯 19.阿吉柴 20.月華沙茶面 21.陳佳甜品 22.新沙蝦面

走出Sisisa Tea Grill,前往電影院後面的思明電影院,那裡有一個牛肉小吃店。

老闆賣牛肉相關的小吃,米飯等,但我認為這家餐廳最好的東西是牛肉湯。

閩南邊做牛肉湯,除了牛肉和調味料外,還喜歡放一些草藥進去。這家店也是如此,牛肉湯與牛肉一起搗碎形成條狀,用澱粉包裹,然後煮成湯。

而一碗牛肉湯,除了吃肉之外,喝湯也是最重要的,新鮮、鹹、苦、甜,幾種口味混合在一起,但不違背和諧,形成獨特的口感。

價格:15元/份

< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"2">12.西貝花生湯</h1>

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喝完鹹牛肉湯後,讓我們去甜牛肉湯。

從思明北路到四北路交彙處方向,到下一個十字路口,即與大同路交叉口,可以看到一家四北花生湯店。

一般外國人都聽說過黃琦和花生湯很有名,但我個人更喜歡來這個。除了賣花生湯,這裡還賣韭菜盒、蘿蔔餅、甜甜圈等配套小吃,看看是喜歡吃甜粉還是鹹味混合。

但花生湯肯定是甜的,可以加一個雞蛋來增加味道。

價格:8元/股

< h1 級 pgc - h - right - arrow 資料軌道 2>13 . 2 城市凍</h1>

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喝完花生湯後,繼續往北路口走,靠近出口,是一家特賣地芽的冷凍店。

說到廈門小吃,有一種小吃比較特别,就是地芽凍。這是黑蚯蚓(很多人叫沙蟲,其實不是)煮熟的海,然後放一小碗冷藏冷凍,用芥末、酸蘿蔔、醬油等香料,最後在閩南形成風味獨特的小吃。

看着一些蟲子,有些人比較害怕,聽說吃蟲子,有抵觸感,也有的人不在乎,也特别容易上瘾。

地芽凍有大有小,我覺得味道越小越好,而廈門最有名的是西門地芽凍,但離得很遠,最近的兩個城市土芽凍也是知名的老店,吃的差不多。

除了地面筍冷凍外,店裡一般都賣的是小章魚,想嘗嘗新鮮的章魚味也可以吃看看。

價格:25元/份(10粒)

< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"2">14.Fuyu配鴨粥</h1>

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我們想到北面的十字路口,轉向廈門路,到幾百米的第一個碼頭方向,去吃鴨粥。

廈門有兩條大同鴨粥比較有名,這個名氣有點大,就是位置有點離旅遊區有點距離,想吃就得四處逛逛。因為品牌比較老(1983年開業),是以還是有很多食客來的。

鴨粥比較充足,有時當主食和深夜吃的時候,吃零食的時候,可能還有吃不下。

價格:32元/股

< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""2">15.Aj五香</h1>

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吃完粥後,我們從馬路對面的一條小巷進入,旁邊是各種路邊攤位和賣蔬菜和水産品的商店,然後進去就是著名的八城。

還有一家專門賣五香的店,就在這條巷子裡,這是阿傑五香。

五香是豬蘿蔔配上澱粉和香料等,裹在豆腐皮裡,油炸。在廈門,五鄉不僅是小吃,更是家常熟食。平時吃米飯或酒等,經常會吃。這就是為什麼這家專賣店在蔬菜市場開業的原因。

價格:4元/條

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我們沿着這條小巷,穿過八個城市,來到開元路。

往上走,大約幾十米,可以看到市場門口,有一個小攤位賣芋頭袋。

這家店也賣了十幾年,隻有一家,那就是芋頭包。

外面用芋頭做成皮,裡面用豬肉、蘿蔔、蔬菜等食材,外面再撒上甜辣醬,一勺下來,幾種口味混合在一起。

說實話,我覺得最近幾次吃的時候,感覺芋頭袋做的有點散亂,有點挖,皮就會散落,變成一個純正的肉餡,少那種混雜的味道。

< h1級"pgc-h-arrow-right"data-track""2">17.固原早品鍋邊糊</h1>

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馬路對面就是太郎寶旺,是鍋糊和面條醬的商店。這家店也是一家老店,畢竟這個地方是廈門老生活的地方,這些小吃店基本上都是為這些老街鄰居服務的,是以據說是廈門最有代表性的口味。

價格:10元/股

<h1級"pgc-h-右箭頭"資料軌道"2">18.永豐魚丸湯</h1>

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要說有名的魚丸,應該是福州魚丸,但廈門怎麼說的也是海邊的,是以魚丸也是著名的代表之一。

要說人們評價,比較有名的是鼓浪嶼的林氏魚丸。廈門島,有成千上萬的秋天,我更喜歡來這裡,因為幾個零食在一起,可以一起吃。

永豐魚丸在芋頭寶王前方幾步的地方,也是老店,因為它位于居民區,價格比那些景區便宜很多。一個簡單的魚丸湯隻要8元,真的是良心的價格。

< h1 類 "pgc-h-right-arrow" 資料跟蹤 "2" >19.Ajichai</h1>

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在大園路,在太郎寶王的小巷對面,你可以看到一家專門出售各種蛋糕的商店,名為Aji Chai。

其他小吃店可以在酒店内用餐,這家小吃店專門提供可以帶回來的特色小吃。

很多人買回廈門特價産品,會買到各種餡餅、椰子餅、鳳梨薯片等。如果要送人,那麼自然而然地買好看的包裝,如果自己買吃,那麼就推薦這款阿吉,尤其是馬蹄薯片。

它确實味道更好,而且價格也不是很貴,但我個人最喜歡的是獨特的橙子蛋糕,軟甜又軟,每天吃零食的時候很合适。

價格:10元/盒

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從大園區路轉到大同路,再走到升天路,在拐角處可以看到一家小店,寫着月亮華沙茶面。

沙茶面已成為廈門最具代表性的小食,從廈門的街道上可以看到各種各樣的沙茶面店,而周邊兩個城市都很少,可以看到廈門人愛沙茶面。

在廈門的人口紀念碑上,贊不絕口前三,這個月的華沙茶面店一定有一席之地。而且因為都是靠家人的幫助,忙不着來,也開不開分店,十幾年來一直隻專注于這家店。

感受沙茶面條、湯頭最重要,甜不甜,鹹不鹹,味如何,是衡量好壞的重點。另一塊是添加的配料和湯頭之間的融合,如果人們喝完湯,又不疲憊,就是一個成功的沙茶面條。

月亮花自己很多年沒吃過,畢竟一個沙茶面條挺大的,很多人都是在吃飯的時候,我有時甚至路過忙着吃别的,而個人愛好更像是離得比較遠的那條黑糖沙茶面。

但無論如何,文華的名聲還在,雖然有些人讨厭店裡小休息,但是我們吃零食不吃這種感覺。

價格:18元/份

< h1級"pgc-h-箭頭右轉"資料軌道""2">21.陳佳甜點</h1>

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就在月亮華沙茶前的路上,可以看到一家陳佳甜品店。

這家店的味道來自廣東南洋一側,但經過一些調整,更符合廈門人的口味。

一位曾經住在附近的朋友說,從小就經常來這所房子吃飯,都是十幾年了,而我是被她介紹來這所房子的,現在也十多年了,我們可以看到這家店曆史悠久。

在陳佳的甜品店裡的所有甜品中,我最喜歡西米魯的味道,而有些本地人更喜歡海龜醬。我有點怕吃苦,但北方人會比較少見這種酒吧,可以試試,尤其是夏天,清涼排毒。

價格:13元/份

< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"2">22.建立蝦面</h1>

暢遊世界(5下)福建廈門|再吃一遍,至少319元11.9城牛肉湯12。西貝花生湯 13.老二城口筍凍14。扶餘大同鴨肉粥 15.阿傑·武祥 16.王寶太郎 17.固原早嘗鍋邊糊 18.永豐魚丸湯 19.阿吉柴 20.月華沙茶面 21.陳佳甜品 22.新沙蝦面

從陳佳甜品出,左向有一條胡同,穿過這條胡同,到大同路,再到輪渡方向走幾步,右邊的胡同,走進新樓的蝦面标志。

這家店與廈門其他老小吃店有一家,店鋪小,不開分店,多年保持同樣的裝修。十年前在這裡吃飯的感覺,和現在吃飯的感覺,感覺一模一樣。

店鋪的賣點鮮,面條湯比較清淡,突出了海鮮的味道。而且食材天然是新鮮的蝦殼和瘦肉,是以朋友不能吃海鮮,可以考慮放棄這個。

價格:20元/份

嗯,中山路和附近的幾條路在周圍,基本上這22種廈門都包括了大部分的小吃,有的沒提,在有些店裡還可以吃。

其他人很遠,不在這個範圍内。

最後,問題來了,所有這些都吃掉了,要花多少錢,我算了一下!最終結果是$ 319!

朋友們,準備好你的錢包和胃。

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