"洋安的味道"中國味道看樂玲，樂玲味在陽安
樂嶺當地調味品企業"樂昌調味料"生産工廠中的房間
記者 徐福彪 記者 王志 七麗麗
"賣胡椒面！"在樂陵調味品博物館，博物館裡芬芳的香料和充滿當地風味的咆哮聲立即将人們帶回童年。從一開始的小辣椒生意到占據全國調味品市場的一半，樂玲人上演了一場"沒米飯可煮"的好戲。
日前，樂陵市陽安鎮以其得天獨厚的優勢，入選省級鄉村振興齊魯示範區名單。他正乘着調味品行業的列車，用繁榮的工業、生态宜居、農村文明、富裕的生活，描繪出鄉村振興的新圖景。
全國40%的調味品從這裡開始
孔子說："食物不厭倦精細，也不厭倦精細。"人們把食物當成天空，食物先吃。作為樂陵市調味品市場的核心區域，楊安鎮以其調味品聞名，僅213家調味品企業，其中52家規模以上調味品企業，40%的國家調味品來到這裡，被譽為"中國第一調味品之鄉"的美譽，真正形成了"買全國，賣國"的調味品格局。
為什麼在非調味品的原産地可以創造工業奇迹？談及陽安鎮調味品的曆史，楊安鎮黨委書記蔡文峰雄辯地講了出來。
1906年，陽安鎮安子李村的杜占琛到東北學習工藝品，看到當地人喜歡吃辣椒，一斤幹辣椒賣3元，辣椒面供不應求。這讓杜占辰很驚訝，要知道，當時，楊安鎮供銷合作社購買的幹辣椒隻有6斤，是以他有了一個主意：把胡椒面加工好，賣到東北去！第二年，他把辣椒面賣給了四平500元，一次賺了100根鐵絲，後來，他幹脆創辦了延陵幹糧有限公司，也成為樂陵市第一家有限公司001号。
于是一人過了十次，十次過了一百次，樂陵市的農民紛紛效仿，開始了胡椒面加工的生意。搭配成對調味料
随着對産品業務的不斷了解，小鎮開始從單一經營辣椒面擴大到各種調味配料。蔡文峰介紹，梁光沙仁、四川白志、海南辣椒、新疆孜然、越南八角茴香、泰國丁香肉豆蔻、印尼馬美西亞等，已經開始聚集到陽安，樂陵逐漸成為國内調味品的集散地，楊安鎮也造就了"不煮米飯"的神話。
20世紀70年代，楊安鎮一些敢于思考、敢于做的人，開啟了香料原料并肩銷售的曆史。
從單手打鬥到擁抱群體"芬芳"
20世紀90年代，雖然陽安鎮的調味品産業初具規模，但大多以家庭作坊的形式經營，市場規模小，抗壓能力差，是以陽安鎮的調味品在中國怎麼會香呢？"隻有一起握拳，集體作戰，才能赢得更大的市場。蔡文峰回憶說，在鎮内調味品企業達成共識的基礎上，1996年5月成立了樂陵調味品協會，制定了章程，選舉産生了上司機構，2014年還成立了樂陵調味品行業商會。
此外，傳統原材料被現代物流和資訊所取代，市場交易逐漸萎縮，這也迫使楊安鎮陽安鎮調味品行業優勝劣汰，從粗加工到深加工轉型更新;從深加工到精加工;從精加工到品牌創造;從銷售品牌到銷售文化，從"單打獨鬥"到開始轉向股份和合資企業，從當地拱門到當地拱門，開始吸引來自世界各地的客戶。
鳳凰涅槃的輝煌之後，當時衍生出了很多民族行業先鋒企業，"樂家凱"是從1986年的夫妻店、揚安鎮鑫鑫調味品商業公司創辦的，2000年成立的樂家科食品有限公司發展到現在，已成為固定資産近億元， 現有員工200餘人，日生産各類調味品50噸，是德州市農業産業化重點龍頭企業。
來自運輸出身的崔俊良，賣掉團隊投身調味品行業，四處尋找獨特的秘方，實作食品産業化，一舉撕掉陽安鎮小作坊生産的标簽，最終成就了今天的山東飛達集團，成為以生産各種調味品為主的省級農業産業化龍頭企業， 并成為康師傅、團結、華龍等企業的長期合作夥伴。
為了進一步打造品牌，形成協同效應，積極推動調味品在小鎮的整合，2018年，"未都揚安"集體商标成功注冊，"凡遵守公司章程的人，均可免費使用該商标"。這形成了該鎮調味品發展的一般格局。蔡文峰坦言，這不僅制約了企業向更高品質、更高規模的發展，也引發了"渭度揚安"在市場上的普及。"無論哪家公司的産品，各種品質檢測都必須符合标準，隻有無公害調味品才能使用集體商标，這不僅凝聚了人們的心，也為消費者提供了優質放心的産品，截至目前，共有82家企業使用集體商标。
目前，楊安鎮産品涉及辣椒、火鍋配料、香料脫水蔬菜、友善面料（醬料）袋等12個系列200多個品種，暢銷全國30多個省、市、自治區，并遠銷70多個國家和地區。
調味品行業為鄉村振興"增添風味"
中國味道看樂玲，樂玲味在陽安。為了擴大知名度，提高市場影響力，2016年首屆調味品行業博覽會在樂陵開幕，從最初唯一的本土企業到全國知名調味品企業來到平台進行宣傳，再到交易量的年增長率，樂菱的每一步都邁出了腳踏實地、铿锵有力的一步， "第四屆中國（樂陵）調味品産業博覽會、山東省調味品協會、兩岸調味品産業聯盟等事項在展會期間舉行，"蔡文峰表示，食品永遠是朝陽企業，但口味需要不斷創新，隻有加強交流與合作，才能實作各方的雙赢。
揚安鎮牢牢把握調味品特色的主導産業核心，在探索鄉村振興之路的同時，也走上了快車道，近日，陽安鎮被成功選為齊魯示範省級示範區，如今的陽安鎮已經形成了調味品深加工的全産業鍊，調味品産業更多的是為齊魯模範打下堅實的基礎， 距鎮政府不到一公裡，20萬平方米的香料産業孵化中心正在建設中，北面是吳北鬥大教堂、中央調味品博物館、市政廳、南惠王墓，依托文化，依托文化，力争打造國家級AAA級旅遊景區，促進鄉村振興宜居工程， 允許村民住在樓房裡，在家門口就業，楊安鎮三分之二的村民從事調味品相關工作。
村民的口袋鼓了起來，臉上的笑容也越來越多了，"其他城鎮的村民都出去了，我們的城鎮都在為到來而戰。"蔡文峰開玩笑地說。如今，陽安鎮不僅是調味品的名片，而且早已成為鄉村振興的先行者。
在陽安鎮調味品博物館的牆上寫着這樣一段話，"有一個地方，幾千年後，它内外依然芬芳，有一種味道，讓蝴蝶愛上廚房，停在陽安，嘴唇和牙齒留下香......"正如這句話所說，一代又一代的楊安鎮人傳承創新，銳意進取，從小到大，從大到強，讓陽安鎮的品味越走越遠。