大家好，我是廣東珠海的工作元食，吃的是我們的生命，不能錯過我們對她的關注和期待。
今天我們做一個蒸"紅豆藏紅花卷"，早餐不用出門排隊買，現在是一個非常時期，也不敢去很多人的地方。在家自己動手，練習和步驟，都是與大家分享，柔軟甜美，想要更有營養的朋友，可以在面粉中加入雞蛋。
材料：牛奶150g，面粉500g，酵母5g，豆醬，白砂糖一勺，鹽一勺。
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開封電子秤 廚房秤 0.1g 電子稱為家庭烘焙 稱為迷你小克秤 精密珠寶秤 Libra 食品稱量食品秤 3kg/0.1g ¥59 已購買
和面團
150g溫牛奶，放入5g酵母中，一勺白砂糖，白砂糖用來喂酵母，攪拌均勻。
500g面粉，加入一勺鹽，這是為了增加面粉的稠度，用筷子攪拌均勻。如果你想要一個更營養的早餐，現在你可以掰開雞蛋，倒入溫牛奶，在旁邊攪拌。攪拌成絮狀，揉成柔軟的面團，蓋上保鮮膜，頭發大2倍，夏天用15分鐘左右即可，現在是冬天結束的時候，可以放入裝滿溫水的蒸籠中發酵，這樣會加快發酵速度。
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攤開餡料
取出面團，将面粉撒在箱闆上，以防止粘膩。大面條長成方形，厚度在0.5~1厘米之間，擠在豆沙餡料上，用刮刀刮開，盡可能将豆砂餡的厚度刮得均勻。
包裹餡料
在刨豆砂餡料上撒上少許白芝麻，具有裝飾效果和風味。從一端卷起，盡量卷緊，卷成長條。
制作花卷
把長面卷起來，切出長度一小段，每一小段，分成兩半切。拿一半，放上筷子，左手捏住面條的末端，筷子順時針轉一圈，你得到一個，像一個大雞腿一樣的花卷。
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蒸花卷
刷在蒸鍋上的油，防止粘膩。将制作精良的花卷胚放在蒸盤上，清空一定距離，防止粘附。将蒸鍋倒入冷水，冷水鍋中，用大火蒸30分鐘。留意鍋裡的水，不要蒸幹。
大雞腿鍋後，每一個都誘人，小孩子特别喜歡，撥出裡面，又蓬松柔軟，咀嚼時間，而且柔軟，香氣，甜美，特别美味。
好吃不難，隻要有人用心。如果您喜歡它，請花點時間嘗試一下！美麗的味道，徘徊在你的嘴裡。
不要錯過美味，健康的美食！歡迎點贊、關注、轉發、收藏，感謝您的支援！我們下次再見。