10月1日之後，疫情再次開始被發現。外出就餐也變得越來越不安全，你不知道什麼時候你可能會和你的親密接觸者在同一個地方吃飯。不過，我最近一直很吃羊肉，尤其是烤羊腿，烤整隻羊。在外面的小店裡吃太貴也不安全。是以你隻能在家裡自己做！下面推薦幾種羊肉家常菜，很簡單哦！
1、烤羊腿
要說什麼最香，一定是烤整隻羊啊，但是買整隻羊太貴了。買不起整隻羊，我們買不起羊腿嗎？買幾條羊腿在家做，那絕對是一家人都能吃的。但是，如何烤出香脆的烤羊腿呢？
首先，我們必須首先準備要購買的原料。羊腿、韭菜、洋芋、胡蘿蔔、金蘑菇、蘑菇、香菜、新鮮醬油、油、糖、葡萄酒、黑胡椒粉和五香粉。
我們在羊腿上切了幾下，在水中浸泡了兩個小時，以去除雜質和血液。然後撈出浸泡過的羊腿，沖洗幹淨，控制幹水。放入盆中，倒入醬油、醬油、糖、葡萄酒、黑胡椒粉和五香粉調味，用羊腿順滑。将蔥和生姜切入盆中，将它們放在羊腿上，然後蓋上保鮮膜，讓冰箱冷藏并腌制一天（是以如果你想吃烤羊腿，請提前準備）。
取出腌制的羊腿，用180度的火加熱烤箱10分鐘。将剩餘的醬汁均勻地塗抹在羊腿上，放入烤箱，以200度烘烤35分鐘。這時我們可以去皮，把洋芋和胡蘿蔔洗成塊，5分鐘後放入冷水中晾幹。金針菇，經加工後備用的蘑菇。當羊腿烤至半熟時，刷上一層油，然後塗上一層調味料，在烤箱中烘烤30分鐘。然後我們拿出一個烤盤，鋪上錫紙，把蔬菜撒在烤架上。當羊腿烤至完全熟透時，取出，然後刷油并将果汁放回烤箱中，同時将蔬菜也放入，上下層180度烘烤5分鐘即可取出享用！
羊腿清脆芬芳，配上DC莎莎醬。
二、炖羊肘
羊肘，不同的地方可能有不同的名字，炖羊肘的肋骨真的很好吃，配上一碗米飯，鼠尾草......我們有羊肘，洋蔥，肉桂，大醬汁，生姜，生泵，舊泵，糖霜，鹽，高白葡萄酒，幹黃醬。然後我們開始做食物。
首先，用水浸泡羊肘兩個小時，浸泡在出血水中，中間換一次水。把調味料拿出來，蔥就可以使用了。開始鍋，加入水（冷水），放入羊肘，煮沸水，不斷撈出泡沫。喝完水後，羊的小肘子撈出來，把水放進高壓鍋裡。過濾煮熟肘部的湯。加入所有調味料。蓋上蓋子，炖30分鐘，然後打開火把湯喝一會兒，然後就可以吃了。拿出好米飯，夾一個羊肘...
三、羊肉醬
作為一個不喜歡啃骨頭的人，直接吃羊肉永遠是我的首選。簡單友善的羊肉醬汁，搭配任何主食都非常好。提前在冰箱裡做醬汁和羊肉，特别是對于那些沒有時間做飯的人。
準備羊肉，老泵，胡椒，茴香，蔥，大蒜，鹽和醋。将羊肉切成薄片進行備份。啟動平底鍋，煮熟油，加入蔥和大蒜。然後放入切好的羊肉，均勻煎炸。等到羊肉炸好水，繼續炒，水炸不了。然後加入50毫升老煙熏味，攪拌均勻，加入羊肉（約5分鐘）調味。然後加入熱水到鍋裡，沒有羊肉。用小火慢慢炖煮，炖約30分鐘。最後把火燒好，喝完湯（不要太幹），加少許鹽和醋，炒均勻，就可以從鍋裡出來了。用米飯，面條可以呵呵。
四、羊肉炖蘿蔔
最簡單的羊肉炖胡蘿蔔，隻需幾步就能完成哦，很好寫下來。首先，我們需要準備羊肉，胡蘿蔔，幹辣椒，肉桂，姜蒜，生的泵送葡萄酒和胡椒粒。
将羊肉和胡蘿蔔切成薄片，姜蒜切成薄片。将羊肉用水幹燥。然後開始鍋煮油，姜片大蒜片炒出味道。然後倒入羊肉中炒，直至變色成酒，醬油，醬油，加糖少許鹽，炒均勻。在鍋中加入水，沒有羊肉，肉桂，茴香葉，幹紅辣椒和辣椒。蓋上鍋蓋，慢慢炖1小時。然後倒入胡蘿蔔，繼續炖一個小時（羊肉酥脆），你就可以開始了。
在米飯上撒上醬汁，然後咬一口羊肉......#美食#