抗貧血、抗糖尿病、視力保護鱿魚又稱軟魚、槍鱿魚。它具有很高的營養價值，是一種名貴的海鮮，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀，并含有非常豐富的如硒、碘、錳、銅等微量元素，具有抗貧血、預防糖尿病、恢複視力等功效。1、預防和治療貧血：鱿魚含有人體所需的鈣、磷、鐵等礦物質，這些物質對骨骼發育有效，能起到造血功能，能治療貧血的症狀，并含有一些營養物質的輻射防護作用。2、預防糖尿病：鱿魚的營養成分能促進胰島素的分泌，使糖尿病能起到預防作用，還能起到排毒的作用，而且對酒精也有一定的防禦作用，在喝一點對飲酒者是有益的。3、恢複視力，改善肝功能：鱿魚含有大量的氧化酸，能抑制血液中的膽固醇水準，緩解疲勞，恢複視力，改善肝功能。4、調節内分泌系統：鱿魚富含維生素，具有調節内分泌系統的作用，還能抗心律失常，起到保護心肌的作用。
由簡的深夜食堂喬喬
<h2>材料</h2>
幹鱿魚 2
綠辣椒和紅辣椒各1個
生姜 3-5片
大蒜 3-4 瓣
食用油 3勺
鹽 2勺
1勺葡萄酒
醬油 1 勺
瀝幹 2 勺
<h2>練習步驟</h2>
1、鱿魚洗淨，用開水煮沸，魚出冷水備用後備用。
2、鱿魚切成自己喜歡的條狀或塊狀
3、我切了一點
4、先把油放進鍋裡
5、放入少量韭菜
6、大蒜洋蔥
7、倒入鱿魚
8、炒，倒入辣椒炒
9、放入少量啤酒2-3勺
10、倒入1小勺油
11、倒入2小勺醬油
12、倒入1小勺舊抽水
13、炒幾遍放入盤子裡，在桌子上開飯
<h2>鱿魚幹的營養功效</h2>
滋養胃部，滋潤肌膚
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
喜歡這個食譜記得收集，注意哦！請在下面的評論中分享您對這道菜的建議。