就是所謂的"酒不怕胡同深"，一些令人贊歎的食物，往往隐藏在不那麼顯眼的地方，食飲者苦苦苦幹，往往會有意想不到的收獲。在天津的一棟老宅樓裡，有一家開了十幾年茶的小店，很受老天津炜的歡迎。面條茶是天津早期的一個特色，但由于時代的變化，現在吃面條茶主要是給老天津人，年輕人不喜歡它，但偶爾嘗試會有驚喜。
今天，我們分享的是天津一家面條茶店，很多年了，是很破舊的餐廳。這家小店位于天津的一棟老宅邸中，店門甚至沒有招牌，老茶話随意地放在店前的柱子上。店裡的廚房是一樓的鐵皮房，太小，放不下桌子，隻能放在門口的樹下。很不顯眼，一點點注意就會錯過一家小店。這樣這樣一家沒有存在感的小店，甚至讓無數美食愛好者流連忘返。
一碗意大利面茶，一大碗雙料意大利面茶，加一個紅果蒸蛋糕，9.5元，很實惠，面條茶配紅果蒸蛋糕味道很好。一大碗雙料面茶上面放着芝麻醬、芝麻鹽，雙配料中間是一層，還有一層芝麻醬，一層芝麻鹽。聞到芝麻的香味很飽滿，吃第一口真的很驚豔，尤其是特别的香味，那種濃郁的香味，已經過了幾天再回憶起來會發呆。
以前，吃面條茶的古老傳統非常精緻，注意使用勺子，直接在碗上喝。就像北京吃炸肝一樣，轉身沿着碗的側面喝。因為意大利面茶太熱，是以要快冷吃。而且吃起來就這樣，每口芝麻鹽和芝麻醬，還有榛子面條的底部。當然，現在沒有那麼多的注意，很多人都是直接用勺子，還要注意勺子，就是要沿着碗的邊緣舀起來，不要搖晃，這樣用勺子，每一口還含芝麻醬、芝麻鹽，還有榛子面。當你到達中間層時停止，一次吃一層。這種融入口中的味道，是最好的。
說真的，如果你以前沒有吃過意大利面，第一次吃意大利面茶的時候，你會覺得有點糊狀，感覺可能不習慣了。很多人第一次吃這個，但你吃了幾次之後你會覺得，其實挺好吃的。以前很多人不知道，面條茶是甜還是鹹，其實是鹹的，因為加入芝麻的鹽就是芝麻鹽。榛子面的底部，榛子面條煮熟後面糊，鋪在底部，撒上芝麻鹽，芝麻醬，是以是鹹口。
蒸蛋糕1.5元一個，小店有豆沙和紅果兩種口味，紅果味蒸蛋糕最受歡迎。兩個大姐姐在後廚房熱氣騰騰的蛋糕，特别壯觀。紅果吃酸甜，感覺比豆沙還好。
一天早上，來到這樣一碗面條茶，可以說是熱和碳水合拉得飽滿，熱量飽滿，碳水化合物飽滿，早餐不錯，一整天都神清氣爽，鬥志昂揚。整體來看，小店的意大利面茶口味比較傳統，采用老工藝，用老配方，很美味，是老社群經典的老味道。