每年從6月初開始，
一個在墨水中生長
畫在汀亭灣海灘上的紫色血蛤，
這是成熟的收獲季節。
每天早上，天空剛剛黎明，而潮汐退去，
漁民們把工具帶走了，
同伴來到海灘畫海，捕捉血蛤。
近日，記者驅車200多英裡，來到位于水墨區、丁雞灣海灘的旺戈莊村，親眼目睹了漁民捕撈血蛤的過程。因為這種血蛤對生長環境的要求很高，是以産量很少，但味道卻極為鮮美。與普通蛤蜊不同，這種血蛤打開并流出紫紅色液體，這種液體營養豐富，被當地漁民描述為"出血蛤蜊"。
現場：半天釣5斤"血蛤"
因為抓的是血蛤，要趕潮，是以每天早上5點鐘，漁民都要起床準備，釣魚時間隻有幾個小時。昨日清晨，一家人住在墨西哥天陽鎮旺戈莊村，沈坊漁民和幾個同村漁民，一大群人一起，全副武裝後來到灘，沿着泥灘繁殖小路進入灘深，開始忙着捕撈血蛤。
記者注意到，這個海灘位于水墨和海陽定吉灣，在烏龍江口，長期沉積形成厚厚的泥灘塗層，這裡的環境顯得非常幹淨美麗，是很多小海鮮生長的完美家園。血蛤是比較特别的海鮮之一。俞和幾個漁夫一起從海岸邊走了大約兩英裡的沙灘，一隻手拿着籃子，一隻手開始伸手進入淤泥中來回搜尋，大約幾分鐘後，幾隻拇指大小的血蛤，出現在我們面前。于是又回來了，重複了一個多小時，血蛤已經覆寫了籃子的底部。
于申芳說，從.m 6點到10點.m。隻要繼續在泥濘中釣魚，在好的時候你可以挖到幾公斤。她和另一位王大姐姐一起，花了大約4個小時，每次收獲約5斤的血蛤，這已經是一個不錯的收成。記者看到，當天在沙灘上畫有血蛤有20多名漁民，半天，每人捕獲的血蛤數量基本相近，總産量不超過一百斤。
旁白：捕捉血蛤需要經驗技能
用20年血蛤捕撈經驗的漁夫于申芳介紹，和普通蛤蜊不一樣，血蛤生長在泥灘，而且寄生在蟹洞裡，表面上的血蛤沒有技術，其實沒有長期積累的經驗和技巧，是無法挖血蛤的。
餘申芳說，當潮水退去時，墨田鎮叮叮當當灣的海灘就成了一片希望之地。血蛤需要穿橡膠雨鞋，戴上頭巾，拿着籃子，先看力，看到海灘上畫的蟹洞，立即彎下腰，把手伸進海灘上塗上約5~10厘米的泥灘，迅速摸索着向前尋找。當手碰到堅硬的物體時，很可能遇到罕見的血蛤，然後迅速舉手，血蛤在手裡。如果有長期的經驗，手在泥灘上遇到一隻血蛤，不會立即停止，而是繼續尋找，等待抓手裡幾隻血蛤然後停下來，這樣在短時間内收獲更多。每次你看到一隻小小的、發黑的血蛤從泥灘裡挖出來時，漁夫的鼻涕蟲就會興奮起來，簡單地清理它，然後把它放在籃子裡。
另一位漁民說，由于血蛤産量低，是以價格比較貴，他們每天捕撈的血蛤從不用擔心賣出去，收獲後的血蛤被一些南方顧客直接拿走，隻有少量進入青島漁人餐廳。半天，每隻收獲的血蛤一般可以賣到200元左右。從每年的6月到秋天，除了極熱的天氣，血蛤需要"夏眠"，其他時候在這個海灘上是用血蛤的季節畫的。
調查：不存在特殊生長環境的預培養案例
據當地漁民介紹，這種蛤蜊除了頭部、顔色和經常吃蛤蜊的顔色有很大不同，其中最獨特的就是蛤蜊體内是紅色的，能分泌出血樣液體，當地人稱之為"血蛤"。"這種蛤蜊一旦打破外殼就會流出血樣汁液。一位姓王的漁民說，他用刀打開了一隻血蛤，立即流出一股紫紅色的液體。據介紹，血蛤是丁雞灣獨有的産品，因為人體汁液如血而得名。此外，單個血蛤非常小，比花生米粒略大。而且外殼是黑色的，與其他蛤蜊的顔色非常不同。但血蛤生長在自然野外環境，不是養殖的，是以味道非常美味。
"南方人曾試圖飼養血蛤，但沒有成功。當地漁民表示，由于血蛤很少見，價格一般在每公斤40到60元之間，是以一些南方人也把血蛤釣回南方養殖池進行臨時養殖，但由于血蛤對養殖環境非常高，死亡率太高， 最終未能成功。野生血蛤的産量越來越少，當地漁民正在接受采訪，以縮短捕撈期，以保護血蛤的繁殖。
解讀：血蛤隻生長在汀灣
記者了解到，紫血蛤俗稱紫蛤，體容扁平，殼薄，貝殼面罩有幾環紫帶不同于一般的貝類，在山東半島隻見丁吉灣，西邊是白馬島，東邊是湘島，烏龍口是水墨邊的淺灘，這裡是鳳城之地。這種蛤蜊肉細膩、美味、香氣濃郁，是一種價值不菲的食用貝類。其埋藏深度一般為15~25厘米，産卵後從3月下旬到4月上旬，随着水溫的升高逐漸掩埋至30~40厘米，在捕撈期間，蛤蜊的平均殼長為34隻。8毫米，平均重量為5克。記者了解到，這種血蛤被稱為紫血蛤，是當地的産品之一，主要分布在叮字灣海，栖息在沿海海灘的油漆下。"這種蛤蜊是自然生長的，因為它的量小，而且沒有人工培養物。據介紹，紫血蛤扁平，殼薄，隻見山東半島丁吉灣白馬島上方的湘島下武龍江口，即莫側淺灘。紫血蛤肉細膩，美味可口，香氣濃郁，是一種價值可食用的貝類，具有很高的營養價值。
聲明：廷吉灣的海鮮越來越少
當地漁民說，幾十年來，廷吉灣一直盛産紫蛤蜊和虎頭蟹，但過去幾年産量一直在下降，有些很難看到。馬蹄蟹、虎頭蟹和紫血蛤在百度尋找墨西哥東海岸天陽和鳳鎮的當地特産時經常出現。現在，說起這些由來已久的美味佳肴，就連當地的漁民都覺得奇怪。記者近日走訪當地發現，曾經讓當地漁民引以為傲的這三種特色海鮮，如今在市場和酒店都很難找到蹤迹。
在墨西哥東海岸，許多漁民說他們現在很少看到這兩隻螃蟹。虎頭蟹是廷吉灣的特産，每年冬天該地區可能會有一些，但數量很少。近年來，天陽島的特色馬蹄蟹幾乎看不見。也就是說，墨西哥農村農業局相關負責人的介紹，這些特點海鮮聚集在墨西哥東部水域，曾經是當地旅遊業的驕傲，現在該州的産量正在出現明顯下降，尤其是馬蹄蟹和虎頭蟹，這些年來已經很難看到， 紫色的血蛤有一定的産量，但也不能形成氣候。一方面，這些類海産品的減少與整體環境的變化密切相關，這是整個海洋漁業資源面臨的共同問題。就生物種群本身而言，它們也與生物種群在特定區域的排他性作用有關。由于在一定海域範圍内，海洋生物生長資源和營養的供應有限，前幾年從事對蝦養殖，現在轉向海參，有一些蝦蟹混養，包括沙灘貝類養殖，在品種的選擇上都優先重視産品的經濟附加值， 這些品種可以得到廣泛推廣，在局部規模上，同一海域的其他種群必然會受到影響，逐漸顯現出弱勢。
血蛤，你吃過嗎？