每年从6月初开始，
一个在墨水中生长
画在汀亭湾海滩上的紫色血蛤，
这是成熟的收获季节。
每天早上，天空刚刚黎明，而潮汐退去，
渔民们把工具带走了，
同伴来到海滩画海，捕捉血蛤。
近日，记者驱车200多英里，来到位于水墨区、丁鸡湾海滩的旺戈庄村，亲眼目睹了渔民捕捞血蛤的过程。因为这种血蛤对生长环境的要求很高，所以产量很少，但味道却极为鲜美。与普通蛤蜊不同，这种血蛤打开并流出紫红色液体，这种液体营养丰富，被当地渔民描述为"出血蛤蜊"。
现场：半天钓5斤"血蛤"
因为抓的是血蛤，要赶潮，所以每天早上5点钟，渔民都要起床准备，钓鱼时间只有几个小时。昨日清晨，一家人住在墨西哥天阳镇旺戈庄村，沈坊渔民和几个同村渔民，一大群人一起，全副武装后来到滩，沿着泥滩繁殖小路进入滩深，开始忙着捕捞血蛤。
记者注意到，这个海滩位于水墨和海阳定吉湾，在乌龙江口，长期沉积形成厚厚的泥滩涂层，这里的环境显得非常干净美丽，是很多小海鲜生长的完美家园。血蛤是比较特别的海鲜之一。俞和几个渔夫一起从海岸边走了大约两英里的沙滩，一只手拿着篮子，一只手开始伸手进入淤泥中来回搜索，大约几分钟后，几只拇指大小的血蛤，出现在我们面前。于是又回来了，重复了一个多小时，血蛤已经覆盖了篮子的底部。
于申芳说，从.m 6点到10点.m。只要继续在泥泞中钓鱼，在好的时候你可以挖到几公斤。她和另一位王大姐姐一起，花了大约4个小时，每次收获约5斤的血蛤，这已经是一个不错的收成。记者看到，当天在沙滩上画有血蛤有20多名渔民，半天，每人捕获的血蛤数量基本相近，总产量不超过一百斤。
旁白：捕捉血蛤需要经验技能
用20年血蛤捕捞经验的渔夫于申芳介绍，和普通蛤蜊不一样，血蛤生长在泥滩，而且寄生在蟹洞里，表面上的血蛤没有技术，其实没有长期积累的经验和技巧，是无法挖血蛤的。
余申芳说，当潮水退去时，墨田镇叮叮当当湾的海滩就成了一片希望之地。血蛤需要穿橡胶雨鞋，戴上头巾，拿着篮子，先看力，看到海滩上画的蟹洞，立即弯下腰，把手伸进海滩上涂上约5~10厘米的泥滩，迅速摸索着向前寻找。当手碰到坚硬的物体时，很可能遇到罕见的血蛤，然后迅速举手，血蛤在手里。如果有长期的经验，手在泥滩上遇到一只血蛤，不会立即停止，而是继续寻找，等待抓手里几只血蛤然后停下来，这样在短时间内收获更多。每次你看到一只小小的、发黑的血蛤从泥滩里挖出来时，渔夫的鼻涕虫就会兴奋起来，简单地清理它，然后把它放在篮子里。
另一位渔民说，由于血蛤产量低，所以价格比较贵，他们每天捕捞的血蛤从不用担心卖出去，收获后的血蛤被一些南方顾客直接拿走，只有少量进入青岛渔人餐厅。半天，每只收获的血蛤一般可以卖到200元左右。从每年的6月到秋天，除了极热的天气，血蛤需要"夏眠"，其他时候在这个海滩上是用血蛤的季节画的。
调查：不存在特殊生长环境的预培养案例
据当地渔民介绍，这种蛤蜊除了头部、颜色和经常吃蛤蜊的颜色有很大不同，其中最独特的就是蛤蜊体内是红色的，能分泌出血样液体，当地人称之为"血蛤"。"这种蛤蜊一旦打破外壳就会流出血样汁液。一位姓王的渔民说，他用刀打开了一只血蛤，立即流出一股紫红色的液体。据介绍，血蛤是丁鸡湾独有的产品，因为人体汁液如血而得名。此外，单个血蛤非常小，比花生米粒略大。而且外壳是黑色的，与其他蛤蜊的颜色非常不同。但血蛤生长在自然野外环境，不是养殖的，所以味道非常美味。
"南方人曾试图饲养血蛤，但没有成功。当地渔民表示，由于血蛤很少见，价格一般在每公斤40到60元之间，所以一些南方人也把血蛤钓回南方养殖池进行临时养殖，但由于血蛤对养殖环境非常高，死亡率太高， 最终未能成功。野生血蛤的产量越来越少，当地渔民正在接受采访，以缩短捕捞期，以保护血蛤的繁殖。
解读：血蛤只生长在汀湾
记者了解到，紫血蛤俗称紫蛤，体容扁平，壳薄，贝壳面罩有几环紫带不同于一般的贝类，在山东半岛只见丁吉湾，西边是白马岛，东边是湘岛，乌龙口是水墨边的浅滩，这里是凤城之地。这种蛤蜊肉细腻、美味、香气浓郁，是一种价值不菲的食用贝类。其埋藏深度一般为15~25厘米，产卵后从3月下旬到4月上旬，随着水温的升高逐渐掩埋至30~40厘米，在捕捞期间，蛤蜊的平均壳长为34只。8毫米，平均重量为5克。记者了解到，这种血蛤被称为紫血蛤，是当地的产品之一，主要分布在叮字湾海，栖息在沿海海滩的油漆下。"这种蛤蜊是自然生长的，因为它的量小，而且没有人工培养物。据介绍，紫血蛤扁平，壳薄，只见山东半岛丁吉湾白马岛上方的湘岛下武龙江口，即莫侧浅滩。紫血蛤肉细腻，美味可口，香气浓郁，是一种价值可食用的贝类，具有很高的营养价值。
声明：廷吉湾的海鲜越来越少
当地渔民说，几十年来，廷吉湾一直盛产紫蛤蜊和虎头蟹，但过去几年产量一直在下降，有些很难看到。马蹄蟹、虎头蟹和紫血蛤在百度寻找墨西哥东海岸天阳和凤镇的当地特产时经常出现。现在，说起这些由来已久的美味佳肴，就连当地的渔民都觉得奇怪。记者近日走访当地发现，曾经让当地渔民引以为傲的这三种特色海鲜，如今在市场和酒店都很难找到踪迹。
在墨西哥东海岸，许多渔民说他们现在很少看到这两只螃蟹。虎头蟹是廷吉湾的特产，每年冬天该地区可能会有一些，但数量很少。近年来，天阳岛的特色马蹄蟹几乎看不见。也就是说，墨西哥农村农业局相关负责人的介绍，这些特点海鲜聚集在墨西哥东部水域，曾经是当地旅游业的骄傲，现在该州的产量正在出现明显下降，尤其是马蹄蟹和虎头蟹，这些年来已经很难看到， 紫色的血蛤有一定的产量，但也不能形成气候。一方面，这些类海产品的减少与整体环境的变化密切相关，这是整个海洋渔业资源面临的共同问题。就生物种群本身而言，它们也与生物种群在特定区域的排他性作用有关。由于在一定海域范围内，海洋生物生长资源和营养的供应有限，前几年从事对虾养殖，现在转向海参，有一些虾蟹混养，包括沙滩贝类养殖，在品种的选择上都优先重视产品的经济附加值， 这些品种可以得到广泛推广，在局部规模上，同一海域的其他种群必然会受到影响，逐渐显现出弱势。
血蛤，你吃过吗？