植酸或肌醇六磷酸鹽在植物中廣泛存在,作為磷酸的儲存庫。由于礦物質與蛋白質 - 植酸 - 礦物質複合物結合,是以某些植物性食物和某些植物蛋白分離物中礦物質的營養功效降低。我國是一個農業大國,近年來,水産養殖業蓬勃發展,随着人們對植酸酶的認識不斷加深,在豬禽飼料配方中添加植酸酶将成為一種趨勢。

植酸酶是催化植酸和植酸鹽水解成肌醇和磷酸的總稱,包括植酸酶和酸性磷酸酶,植酸酶隻能将植酸分解成肌醇磷酸,不能完全将植酸分解成肌醇和磷酸,酸性磷酸酶可以完全分解肌醇和磷酸,降低動物糞便中磷的含量, 減少對環境的污染。從動物糞便中排出的大量磷,造成土壤和水污染,将導緻水質富營養化,使用植酸酶,糞便中磷的排洩量可減少60%。
植酸酶作為飼喂酶添加到飼料中,可以有效地分解飼料中的植酸。一方面大大提高了飼料的營養價值,另一方面可以有效利用植酸中的磷源,減少飼料中添加的高價無機磷量,降低飼料成本,大大降低牲畜糞便排放中的磷污染,對豬禽增重效果顯著。
20世紀90年代,國内外開發了第一代微生物發酵植酸酶,在我國的應用上取得了顯著的經濟效益:水産養殖業每年減少磷酸鈣使用量80萬-120萬噸,水産養殖業磷排放量可減少30%以上。 氮氣可以減少10%以上。
植酸酶發酵液完成後,發酵液中含有大量的水分,為了将植酸酶和細菌從發酵液中分離出來并濃縮,采用現代膜分離技術,發酵液過濾,濃縮發酵液中的細菌和植酸酶,除去水分,細菌和植酸酶濃縮物濃度大大增加,然後進入噴霧幹燥塔幹燥, 進入産品。
與以前的工藝相比,新工藝中使用的膜過濾技術是在室溫下進行的,并且可以有效地攔截植酸酶,有利于熱産物植酸酶,可以提高産物的收率;同時,發酵液經過膜過濾後,濃度大大提高,降低了後續噴霧幹燥機的運作成本。
在植酸酶發酵液膜濃縮實驗中,超濾膜分離裝置具有良好的保溫性、穩定的膜通量和膜回收率。植酸酶發酵液的濃度後,濃度增加4-5倍,為下一次噴霧幹燥工藝創造了有利條件,可有效保護植酸酶的活性不受破壞,大大降低生産經營成本,提高産品品質和收率。
超濾膜分離裝置可以濃縮在其他酶中,如纖維素酶、糖酶等酶。德拉梅膜分離公司緻力于膜分離和海水淡化富集技術的推廣和工藝裝置的開發。通過多年的努力,擁有豐富的工程經驗,為客戶提供小試、中試、工業裝置工藝設計到裝置生産、安裝調試等一系列服務,并成功應用于冶金、環保、制藥、化工、食品等領域,赢得了客戶和業界的良好口碑。
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