是不是所謂的中國餐桌上一定是不少酒，中國人注意的是沒有酒不是坐，但是在古代，人們的餐桌上是什麼酒呢？以唐代為例，唐代的酒桌和現在不一樣了，現在的酒飲方式是舉起一瓶，再把食物分開。但在唐朝是不一樣的，唐代喝酒的時候很小心，不僅要有氣氛、心情還要有悟性和規律。
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除了是著名詩人，李白也是著名的酒仙，李白的詩句中提到了用來喝的杯子，"蜻蜓，鹦鹉杯"。每天三百六十萬年，一天三百杯，"那麼這裡提到的鹦鹉杯是什麼杯子呢？
用小枝将葡萄酒分開
唐代人喝的不是像現在這樣直接倒在酒杯裡，而是要先把酒倒在酒吧裡面，很多人認為這種酒是酒杯的意思，其實它不是，酒也是一種酒，但比酒杯大得多。而酒的底部是空心的，目的是在下面點燃熱酒。自商朝初期以來，就有了飲酒的習俗，直到唐代還先把酒放在酒裡加熱，然後用這個東西來分酒。是以坩埚類似于現在的勺子，它被用來舀酒。
唐代的酒杯不僅非常實用，而且具有裝飾性，是以價格總是令人生畏。在現在的陝西博物館裡展出了一個小酒杯，你知道這個酒杯不是。當女王參觀酒杯時，她非常喜歡它，以至于她提出用半個香港來換取它。可想而知，一個小玻璃的價格如此驚人，但最終香港回歸，玻璃被安全地存放在陝西曆史博物館。
黃金鑲嵌頭對頭杯
而這種酒杯被稱為鑲金的獸頭瑙杯，風格獨特，也是多民族文化融合的産物。回到原點，鹦鹉杯是什麼樣子的？從字面上看，認為鹦鹉杯是鹦鹉形狀的杯子是誤導性的，但事實并非如此。鹦鹉杯以鹦鹉螺為原料，屬于天然生物制成的酒杯，而鹦鹉杯容量大，可容納兩升葡萄酒。而鹦鹉杯在唐代很受歡迎，如駱家輝在《鳳凰樓上吹，鹦鹉杯在勸酒》和《漢代金武千騎、玉屠宰淺灘鹦鹉杯》中提到的《鹿杯》;
< >h1級"pgc-h-arrow-right"中喝什麼酒？</h1>
那麼除了酒杯這樣一件必備的物品，古人都喝着什麼酒呢？白菊一的"綠螞蟻新酒，小紅泥爐"。晚到天要下雪，可以喝一杯不用"，在提到綠螞蟻其實是一種酒，之是以叫綠螞蟻，不是螞蟻酒，而是一種綠米酒。
白居驿
那麼唐代喝白葡萄酒嗎？其實，古人的酒和現在還是有很大的差別，現在的酒屬于清酒，因為喝完之後會有一種灼燒的感覺。而燒酒隻在元代，唐代沒有出現酒。是以唐代人不喝白酒，而是喝另一種普通的白酒，那就是黃酒。其中，紹興的花雕很有名，但古人也非常喜歡一種酒。
唐代葡萄酒
除了這些當地生産的葡萄酒外，唐代還可以喝葡萄酒。早在東漢末期，即到曹魏時期，就已經有了酒。當時，中國還不能種植葡萄，但首先品嘗的是一種新鮮的葡萄酒，是以葡萄酒也可以被視為古代進口葡萄酒。到了唐朝，唐朝已經掌握了種植葡萄的方法。唐太宗在西部的高昌地區，戰利品帶來了葡萄，然後在長安市附近種了葡萄，直到有葡萄，然後從高昌州學了如何釀酒。
但雖然葡萄有，但不能大規模種植，一旦你的酒隻能被貴族享用。為了取代這種遺憾，唐代人還想到了用其他水果制酒的方法，比如郁金香酒。這瓶酒李白曾經喝過，也留下了"蘭陵酒郁金香，玉碗裡裝滿了琥珀色的光芒"的詩句。
李白的詩句也說琥珀色之光，其實是一種異國酒，來自波斯，琥珀自然也有瑪瑙。這兩者都屬于外國葡萄酒，是以唐代葡萄酒文化并不遜色于現在，以自己的葡萄酒有自己的葡萄酒，以外國葡萄酒也有外國葡萄酒。但說起古代的酒，我們現代人可能沒喝過，比如前面提到的綠螞蟻酒，現在已經失傳了，是以在喝的時候唐人也稍微好一點。