說到廣西菜，最出類拔萃的是粉。獅子粉、米粉、卷粉...您可以想到的有關粉末的所有内容都可以在這裡找到。
作為省會城市南甯，也是街道的粉。不僅在網上品嘗，還有太多廣西人的思鄉之情。
但南甯，一個有趣的美食城市，不僅僅是粉。
位于以同菜為主的廣東省旁邊，不僅擁有與廣東一樣的熱帶舒适感，更延續了粵菜的精髓。
檸檬鴨、烤鵝、生火鍋、糖水等，搭配南甯粵菜，也正是這些美味佳肴所造就的南甯特色。
更有趣的是，南甯人也喜歡把酸當成甜點的日常。
那句話"英雄悲美脫，美愁酸攤"，是指将水果變成米醋、胡椒鹽、胡椒等調味品制成，酸、甜、香、辣，吃一次就大喊"哇哦"。
等到夜幕降臨，南甯就有燒烤"非正常方式"。
烤豬眼，在"生命之弦"中作為彈出視窗出現，令人大開眼界。烤梯（豬的上颚），烤豬鞭等，全烤燒烤，太神奇了。
獲得您手中的南甯味道
下一個網紅美食城
/ 檸檬鴨 /
來南甯一定要吃檸檬鴨！辛辣的開胃菜，簡直就是一道獨特的菜肴。鴨肉加入酸芥末、酸辣椒、生姜等炒菜，鍋前還會加鹽檸檬和紫鈴。
甜酸四個字都是對檸檬鴨的完美诠釋，也會将檸檬鴨油混合米飯或粉，真的絕對！
推薦店鋪：
甘家界檸檬鴨（青山店）：青山路16-2号
推薦理由：南甯鴨圈頭卡，南甯當地人超級愛一店
/ 燒鵝 /
衆所周知，廣東的燒鵝主宰着美食界，而南甯的火鵝幼崽也有自己的特點。鮮烤鵝油色鮮豔，豐滿的肉質細嫩，同時，調味是精華。
每隻烤鵝的肚子裡都裝滿了腌泡汁，南甯人最愛的酸梅冰淇淋醬也是一種完美的。不僅有酸甜清爽，還有酸梅子的香氣，真贊不絕口！
而在每家燒鵝的店裡還可以吃到鹵素味、流沙袋等正宗的寬幅風味美味。隻能說，南甯的美食真的是很好的融合！
燒鵝（東葛店）：東葛路100号英迪大廈3樓
推薦理由：生意超級好鵝店，桂林分店也超級火爆
/ 鼻涕鴨腳鍋 /
這個城市最珍貴的名字有兩個字，一定是魔法的存在。本品是廣西十大經典菜肴之一，豐富可口，價格不貴。
以田間堅果和鴨腳為主要原料，會以酸芽、生姜、大蒜、辣椒等品嘗，吃起來又好吃又熱，鴨腳和田間堅果也很好吃。
湯底很豐富，裡面的物質也很多，芋頭、洋芋、雞蛋、腐爛的竹子等，也是沒有丢失的網紅獅粉存在。
老表（西店）：秀嶺路7号
推薦理由：環境複古，有家常菜的故事
/ 炸豬腳 /
南甯這樣一個有趣的城市，甚至把豬腳放在如此接地氣的食物上，讓男人、女人和孩子相愛的必然有一個神奇的原因。
炸豬腳一般會放在一個裝滿酒桶的儀式上，正好放在桌子上的香氣上，充滿膠原蛋白的誘惑。吃的也是豬皮酥脆，中間新鮮，油膩控制還不錯，觀衆很廣。
米馬河餐廳（平湖店）：平湖路8号
推薦理由：帶豬腳火店，人均隻有50個，有豬腳包可供選擇
/ 奶牛 /
說到牛，對南甯人來說，這是一種懷舊的存在。從小吃到大塊瓦斯美食，牛串既是放學前的日常大餐，也是對過去的懷舊。
特制醬汁也是老南甯的味道，如果你來南甯，不妨嘗嘗這麼古老的美味。
記住奶牛雜交種：莊志路9号
推薦理由：壓在牛火上的壓力鍋就足夠了，有四種醬汁可供選擇
/ 米飯 /
幸福滿滿的肉扣除米飯是老南甯人習慣吃早餐的，半胖半薄的肉，油脂滲入米飯，隻有10元就能收獲很有碳水感的滿足感。
還有香腸米飯、生肉蒸香腸粉、豬肉青豆粉等碳水炸彈，總是出現在街頭商店裡，而且這種常見的口味也是人類煙花吧裡最接地氣的。
梁阿壩老式肉飯店：永甯街華興裡1-4号
推薦理由：老南甯正宗美食領跑者，十年老品牌
/ 生火鍋 /
所謂原料，就是把所有食材都殺了一天就吃，新鮮度簡直是獨一無二的，怎麼會輸給廣東的電鍋呢？
第一次吃生火鍋，還會覆寫着新鮮食材的長桌驚奇、雪花牛肉、牛筋肉、九蝦等品類的設定，想吃哪一邊就去。
火鍋用小木炭爐比較有力，下鍋不到十秒鐘就吃了，再放上醬油真贊不絕口。
文基原料炭爐火鍋：龍騰坨美食街
推薦理由：港式街頭情懷，符合南甯胃檸檬醬和黃醬
/ 蜂蜜燒烤 /
南甯的燒烤除了什麼都可以烤，還要加入各種配料，加蜂蜜紫蘇，讓原有的普通肉更甜甜的蜂蜜感。
大概這就是南甯人好玩有趣的地方，酸甜酸辣，和傳統的粗烤型燒烤完全不同。
紅阿姨燒烤：西關路與西關路西巷交叉口西南100米
推薦理由：南甯人強烈推薦飛亭，藏在三明治裡的食物
獨特的街頭小吃
人均10元以下美味
/ 酸 /
說起南甯人喜歡吃酸性的原因，因為南甯位于南甯南邊的返程線，一年中大部分時間都是夏天，是以隻要在南甯多待幾天，你就會愛上它。
将果蔬洗淨浸泡在米醋中，取小籃子随意攪拌，吃時裹有胡椒鹽、胡椒、芝麻香菜，入口清涼酥脆，還能解渴和加熱。
寶雞中山路老酸：中山路夜市街
推薦理由：老舊酸味店，老外人也會愛上，甜好吃
/ 鹽水 /
鹽水是南甯人的又一奇妙發明。加西瓜、芒果、楊樹、檸檬、葡萄、巴羅等水果加鹽，聽起來很神奇，别說，真的很好！
既清爽又解渴，也中和了自己水果的甜味，哈哈哈，真想試試。
勝利鹽水：老城路24号
推薦理由：70年代、80年代懷舊的私人菜，老鹽系列超贊，還有很多家常菜
/ 花粉 /
花粉是廣西獨一無二的甜點，将米飯和鮮花做成米糊狀，用漏水的勺子滴出一粒狀，然後倒入冷紅糖水。隻需4元，就可以早點吃糖水。
冰神糖水店（中山路店）：中山路256-1号
推薦理由：色彩誘人，新奇好吃的花卻到店裡一定要吃！
/ 玉米糖水 /
女明星王谷最近最愛的南甯玉米糖水真的很熱。玉米和甜玉米有兩種可供選擇，不同的味道也不一樣。
清新甜亭（中山店）：七星路90号
推薦理由：王谷卡同店，手工制作的蕃薯湯圓，蕃薯小水圓米酒也很不錯
/ 酷 /
都說海南島的酷是最知名的，南甯的版本主要是金銀花，價格良心充足，既有濕味又有獨特的風味。
老甜品涼茶：南環河吳醉香螺絲隔壁
推薦理由：超老糖水店，清爽爽爽是招牌菜，有很多涼茶可供選擇
南甯粉
隻有0次和無數次
/ 老朋友粉 /
老朋友粉，真的隻有在南甯才能吃到正宗的"老朋友味"，走出南甯，就吃不到了。并讓國外食客一直記得"老朋友的味道"，依靠一手醬爆炸的技巧。
趁熱油，放入大蒜、豆莢、酸面團、辣椒、蕃茄、嫩肉中，再加入适量的醬油煎炸。
醬汁炒好後有味，放入雞架、豬骨、魚幹煮高湯煮沸，再抓上寬細的河粉，幾片菜葉一起熱煮熟。
書記粉店（七星路店）：七星路46号
推薦理由：當地人推薦的老式老朋友粉
記住老朋友：中山路237-1号
推薦理由：非常正宗的老朋友粉，食材非常齊全，辛辣可口
/ 生炒米粉 /
有些粉，雖然不是很有名，但廣西人卻是最形影不離的。例如，生米粉。你覺得蝸牛粉有異味嗎？雖然臭，吃東西也不是說：真香！但是生米粉真的很草率！
與蝸牛粉類似，生米粉也有酸味，但這種"罪魁禍首"不是酸芽，而是米粉本身。
生米發酵兩到三天，碾成米漿，煮成粉末，然後用特制的篩子，将面團變成粉末，落入沸水中。
用酸米粉，用肉末，酸豆，花生，香菜和煮熟的骨頭湯長時間，一碗肚子，開胃口！舒适！
固原湘天自然榨米粉：水街2号
推薦理由：南甯老牌生米粉，成分豐富
滿是生米粉：南鄉街14号
推薦理由：米粉更順滑，更好吃，招牌生雞粉
/ 滾粉 /
卷粉有點像腸粉，還有一點鮮美的味道！
将磨碎的米漿放入托盤中，将其鋪成煎餅并蒸熟，然後在裡面撒上一些碎屑，木耳玉米或頭盤，然後将其卷成卷即可到達餐桌。
用黃醬、番茄醬等混合食用，口感順滑，餡料，吃起來非常快到極緻。
老式卷粉：建正路41号2裡
推薦理由：位于南甯最煙火的街道，光滑可口
/ 吊粉 /
如果您厭倦了老式的粉末，請嘗試夏季所需的發酵粉。這種宜州風格的吊粉非常适合加熱，其中最具特色的魚腥草。
巧銀吊粉：文心路綠色拐角對面
推薦理由：高評價吊粉，湯底很好材料就足夠了
/ 越南粉 /
因為廣西壯族與越南接壤，是以南甯的越南粉也很好吃。湯底相當清新濃郁，會有檸檬水等香料，味道酸澀。畢竟，最正宗的越南米粉，是帶有香味和酸味的。
悅亞雞粉：新華街14-1号
推薦理由：環境也是越南風格，雞粉是招牌，一口就能吃到好吃
/ 牛堅果粉 /
很多人沒有吃過牛螺絲粉，但隻要吃一次就不會忘記！
牛螺絲粉是老朋友粉和蝸牛粉的完美結合，辛辣濃郁的湯底配風味牛肉和鴨腳，一口肉和粉配一勺湯，不知不覺一碗粉不見了！
牛螺絲：水街2号
推薦理由：酸性很上瘾，牛肉是用檸檬汁腌制的
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