雲南，素有"雲之南"之稱，是一個美麗而神秘的地方。雲南的旅遊業非常發達，這可不用說，雲煙、雲茶在全國也很有名，當然雲南的細菌也很美味（隻是注意區分）。說到雲酒，你怎麼看？
雖然相比四川、貴州酒、雲南酒并不那麼有名，但雲南釀酒曆史很長，也是揚林胖酒、醉月酒、石林春酒、龍門大曲等酒牌的誕生，雲南白酒有其獨特的魅力。然而，雲南最有名、最有實力的葡萄酒，其實就是各種特色的起泡酒。
雲南人能泡酒的都是太牛了，不管是動物、植物、細菌還是花瓣草本，隻要能看到"生物"就可以作為起泡酒的原料，沒有酒是你無法想象的！小編我挑選了幾個最具特色的起泡酒品種，讓大家一起睜開眼睛！
類别1：動物起泡酒
1、蛇泡酒
蛇酒很常見，但雲南人的蛇酒特别專業，發泡的方法很多：幹泡、活泡、鮮泡等等，有不同的蛇來泡泡，看就得上菜了。
黑螞蟻釀造葡萄酒
黑螞蟻泡泡酒不知道我們見過，其實這是雲南非常經典的起泡酒，别看它很吓人，這種酒對身體很好，很多人急于求成。
馬蜂起泡酒
雲南人懂得利用資源，馬蜂多做馬蜂酒，看刺激。據說，這種使用50度以上的白葡萄酒泡出最好的效果，我們可以嘗試下一次旅行。
第二類：野生真菌
松樹起泡酒
我們都知道，雲南最有名的食物就是野生細菌，非常美味，每年都有很多人為了吃這種東西而冒着風險去醫院。松樹是野生細菌的頂端，它在"舌尖上的中國"的記憶特别深刻啊！如果你不能吃松樹，喝松酒。
松露起泡酒
松露是四大奢侈食品之一，但不要以為隻有歐洲人有松露，雲南有松露，并把它們放在酒裡。看看這種松露的數量，歐洲人會帶着一種心态死去嗎？
第3類：植物起泡酒
玫瑰起泡酒
雲南人也用很多植物來釀酒，玫瑰酒就是其中之一。玫瑰蛋糕非常有名，下次可以試試玫瑰酒。
第4類：水果起泡酒
梅子酒
雲南果酒特别多，梅子酒就是典型之一。看着這樣的梅酒，感覺莎莎醬會出來。
第5類：别緻的起泡酒的不可思議之處
大蒜起泡酒
雲南人用昆蟲、野生細菌、玫瑰酒連，連大蒜也用來釀酒，是不是太多了？事實上，這真的不是泡沫。大蒜起泡酒真的很受歡迎，它起到了寒蟬效應，對身體的冷飲更為老者是最合适的。
這麼多起泡酒，好久不見啊！給你一個機會，你最想嘗試哪種起泡酒？