美國人認為：《赫芬頓郵報》給出了九個經常吃魚的理由。
1、降低患心髒病的風險 2、預防類風濕性關節炎 3、促進發育 4、提高腦力 5、預防哮喘 6、延年益壽 7、保護視力 8、增加精子數量 9、保護皮膚 此外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線照射，幫助保護皮膚膠原蛋白，進而防止皮膚松弛， 皺紋或下垂。
中國人認為：
1、中醫認為，中醫中鲭魚有補充胃脾、風、食的作用。鲱魚營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養成分，為人體補充豐富的蛋白質和礦物質。
2、是特殊組補品的理想産品。例如，産後脹氣血無力，脾胃功能弱等是别人最明智的選擇。鲶魚富含DHA，能維持視網膜的正常功能，特别是嬰兒需要這種營養，促進視力的健康發育;同時，它也對人類大腦和智力的發展有很大的幫助。
知道了吃這些魚的好處，今天我們就用無骨鲭魚給大家看幾種鲭魚營養食譜，保證你看得胃口飽，馬上想買自己動手。
一、自制微波鲭魚
食材： 深海無骨鲭魚
調味料：非常新鮮的味道，洋蔥部分，姜片，色拉油，鹽，味精，葡萄酒，大份料
如何制作：
1、将鲭魚解凍，用鹽、味精、酒，味道很新鮮，腌一會兒，一般一袋腌制後至少20分鐘進去調味。
2、放入洋蔥段，姜片，配料大，撒上色拉油，将保鮮膜打入微波爐，蒸至4-5分鐘。
二、香烤鲭魚
調味料：非常新鮮的味道
如何烹饪：
1、鲭魚解凍，兩面用花邊刀包好。
2、将烤箱放在中間，七到八分鐘，翻轉烘烤五六分鐘，兩個金盤。
3、味道很新鮮即可。
三、家常鲭魚
調味料：意大利面醬，洋蔥，生姜，大蒜片，大份料，味精，糖
如何烹饪：
1、鲭魚解凍，鍋内用底油、洋蔥、生姜、蒜片、熟酒，迸發出香味，加入少許意大利面醬，炒，放入鲭魚微炸，最後放入高湯（或水）不魚體，煮沸。
2、調味，放入味精，糖一點，換小火到湯盤上，撒上少許香菜，洋蔥花即可。
四、香炸原味白蝴蝶柳
食材： 深海無骨白蝴蝶2
調味料：一個雞蛋，生粉10g，鹽，味精，胡椒粉，蔥适量
1、白蝴蝶解凍切成5厘米魚柳、鹽、味精腌制5分鐘。
2、蛋清散放加入生粉，再加入腌制後的白蝴蝶柳味。
3、取鍋熱油燒透底油即小火加入白蝴蝶柳緩煎，使香味溢出。最後加入切好的蔥，稍微炒一下，盤子就可以了。
五、熱氣騰騰的三明治餡無骨白蝴蝶魚
食材： 深海無骨白蝴蝶
調味料：肉餡150g，洋蔥花段，姜末适量
1、白蝴蝶解凍，加鹽，将味精腌制成底味。
2、肉餡配洋蔥、生姜，味道很新鮮，攪拌好備用。
3、将白蝴蝶在中間切開，加入調整後的肉餡以關閉盤子。
4、加入洋蔥段，生姜在鍋上蒸8-10分鐘即可。
六、香炸鲭魚
食材： 無骨魚系列鲭魚
調味料：鹽、味精、酒、全蛋液
1、鲭魚解凍，均勻塗抹在兩面的鹽、酒中，腌制成味。
2、取鍋熱油燒透，留下底油換火溫度，魚體内用蛋液炸至兩面金盤即可。