還做了一個生芝士蛋糕，這次用濃郁的黑巧克力配香抹茶，加上絲滑的奶油，吃起來爆裂......❗️❗️還附帶新鮮清爽的茶冷凍牛奶 你必須嘗試哦，瘋狂的R - ，蛋糕身體成分（6英寸） 黑巧克力 - 110克淡奶油 - 80克塔黃油 - 50克雞蛋 - 3桶甜0胴體粉 - 50克（蛋黃） 啤酒甜0焦糖粉 - 50克（蛋白質）米粉 - 25克可可粉 - 40克鹽 - 一把抹茶原料 白巧克力 - 50克抹茶粉 - 6克0克糖粉 - 4克輕奶油 - 70克牛奶 -35g吉利辛片 - 2g（提前冷水泡軟）塗抹面食成分淡奶油 - 160g 0胴體粉 - 10g - s / 制作步驟s，水300g，零甘油粉10g
門-傑伊報道
<h2>材料</h2>
蛋糕主要配料6寸
黑巧克力 110g
淡奶油 80g
黃油 50g
雞蛋 3
白糖 50g 蛋黃
白砂糖 50g蛋白質
米粉 25g
可可粉 40g
鹽 A 捏
抹茶是一種原料
白巧克力 50g
抹茶粉 6g
白砂糖 4g
淡奶油 70g
牛奶 35g
吉利辛切片2克
蛋糕意大利面配料
淡奶油 160g
白砂糖 10g
<h2>練習步驟</h2>
1、黑巧克力黃油輕奶油混合防水加熱融化混合均勻。
2、将蛋黃加入散糖中，加入到步驟1中，攪拌均勻。
3、過篩放入米粉、可可粉、鹽混合均勻備用。
4、50克糖3次加入蛋清中，打鈎編。取1/3的蛋白質奶油，在抹茶面糊中均勻混合，然後倒回剩餘的蛋白質奶油中，繼續均勻混合。
5、模墊油紙，倒入蛋糕膏中，搖出氣泡。将烤箱預熱至165度，烘烤約25分鐘。出爐沖擊熱，幹燥（不扣）凹面自然形成。（如果凹陷不夠深，用勺子挖得更深一點）。
6、制作智能抹茶：牛奶加入抹茶粉加熱，攪拌至無顆粒，加糖繼續攪拌均勻。
7、白水加熱融化，倒入抹茶醬攪拌均勻，趁熱放入軟金銀片中攪拌均勻。
8、倒入淡奶油攪拌均勻，過篩入蛋糕的凹槽，放入冰箱冷藏固化。
9、上衣奶油：将淡奶油加入到糖粉中，将凝固的蛋糕面食，撒在蛋糕上一圈抹茶粉即可。
<h2>技巧</h2>
✏️必須根據自己烤箱的脾氣調整時間和溫度❗️ ✏️蛋糕出來時，蛋糕的内部應該有一點流動狀态，是以會形成凹面，自己觀察哦。即使烤好也沒關系哈，也可以趁熱手壓下去，或者等冷，用勺子把蛋糕中間掏空✏️抹茶的量，根據凹陷的深度，調整劑量哈。
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