「舟山健康課堂」嚼綠箭薄荷糖 吃一嘴添加劑

延伸閱讀：綠色無箭薄荷，每盒約十元，充滿了食品添加劑和香料，讓經常吃薄荷的白領勞工感到困惑。營養專家說，吃這種薄荷對你的健康不好，但基本上，身體不需要消耗這些成分。

（衛生時報調查組記者徐偉）賣的綠箭無糖薄荷約十元一盒，配料全是食品添加劑和香料，這讓經常吃薄荷的白領們感到困惑。

營養專家說，吃這種薄荷對你的健康不好，但基本上，身體不需要消耗這些成分。

準備的果味

衛生時報記者從超市買了一盒23.8g綠箭黑醋栗風味無糖薄荷，仔細看産品成分表，從左到右依次為：食品添加劑（山梨糖醇、硬脂酸鎂、安賽蜂蜜、誘惑紅鋁、三氯蔗糖、靛藍星鋁）、食用香料（含天然薄荷味）。出乎意料的是，這種糖果除了食品添加劑外，還有香料。

雖然包裝上寫着黑醋栗味的薄荷糖，但根據綠箭客戶服務人員的說法，這些成分不含黑醋栗。薄荷和黑醋栗的味道實際上來自添加到産品中的可食用風味。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志宏表示，糖果如果加入真正的水果，将不利于産品的長期儲存，是以應改進工藝以延長其保存期限。是以，使用食用香料更是"節約"。

記者查閱食品添加劑相關标準了解到，上述成分中山梨糖醇、安賽蜂蜜、三氯蔗糖主要用作甜味劑，制成"糖味"，誘惑紅鋁和靛藍鋁沉積色劑作為着色劑來調節黑加侖的"紫色"，食用香味有助于薄荷味和黑醋栗味。另一方面，硬脂酸鎂充當乳化劑和抗結劑，使糖果具有更好的外觀和感覺。這樣，經過各種食品添加劑的"共同努力"，就制作了一盒綠箭黑醋栗風味無糖薄荷。

範志宏介紹，食品添加劑能給食品帶來宜人的色澤和甜味，少量攝入對健康無害，但這種用食品添加劑制成的薄荷沒有營養價值。

所稱成本不到售價的一半

自推出以來，Green Arrow無糖薄荷糖一直以"新鮮色調"出售，并逐漸成為一種時尚。在該産品的視訊廣告中，一名白領男子在吃了兩片薄荷糖後呼吸清新，吸引了美女的注意。其官方新浪微網誌，也不斷催促消費者、交友、追神，全清氣爽，"扛着綠箭薄荷"。

中國食品工業研究院研究員朱丹蓬說，消費者正在購買更多産品附加值的産品，比如薄荷，它很新鮮，具有一些社會功能。

仔細看産品成分，全部由食品添加劑和香料組成，據朱丹蓬估計，一盒十元左右的片劑糖果，其産品的實際成本約為4元。

事實上，不僅僅是箭牌糖果（中國）有限公司的綠箭無糖薄荷，瑞士瑞業食品有限公司的RIO薄荷，以及Van Di Van Meyler Candy（中國）有限公司的Mantos無糖薄荷，主要成分還有食品添加劑和香料。

不再可能将食品添加劑留在我們的生活中，無論是飲料，零食，調味料還是幾乎所有含有食品添加劑。範志宏說，食品添加劑還不錯，隻是看對了。

她認為，這種薄荷糖不是生活的必需品，廣告不斷影響着大衆的認知，在消費者的心目中營造出一種印象——社交，晚飯後，吃幾片薄荷糖。商人炮制了這種"時尚"，逐漸在社會上形成了一個"僞民俗"。

"對我們來說，花十美元買一盒我們身體根本不需要的東西并不是一種真正的理性時尚，這對我們的健康沒有幫助。如果這是一種清新的色調，薄荷糖确實有其便利。但還有其他選擇，比如喝茶，可以帶來清爽的香氣，茶含有一些對人體健康有益的成分。範志宏強調。

朱丹蓬建議，消費者在購買食品時要看營養成分表，選擇更有營養更健康的食品，而不是僅僅遵循"時尚"而忽視營養。

資料來源：Bright.com

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