「舟山健康课堂」嚼绿箭薄荷糖 吃一嘴添加剂

延伸閱讀：綠色無箭薄荷，每盒約十元，充滿了食品添加剂和香料，讓經常吃薄荷的白領工人感到困惑。营养专家说，吃这种薄荷对你的健康不好，但基本上，身体不需要消耗这些成分。

（卫生时报调查组记者徐伟）卖的绿箭无糖薄荷约十元一盒，配料全是食品添加剂和香料，这让经常吃薄荷的白领们感到困惑。

营养专家说，吃这种薄荷对你的健康不好，但基本上，身体不需要消耗这些成分。

准备的果味

卫生时报记者从超市买了一盒23.8g绿箭黑醋栗风味无糖薄荷，仔细看产品成分表，从左到右依次为：食品添加剂（山梨糖醇、硬脂酸镁、安赛蜂蜜、诱惑红铝、三氯蔗糖、靛蓝星铝）、食用香料（含天然薄荷味）。出乎意料的是，这种糖果除了食品添加剂外，还有香料。

虽然包装上写着黑醋栗味的薄荷糖，但根据绿箭客户服务人员的说法，这些成分不含黑醋栗。薄荷和黑醋栗的味道实际上来自添加到产品中的可食用风味。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志宏表示，糖果如果加入真正的水果，将不利于产品的长期储存，因此应改进工艺以延长其保质期。因此，使用食用香料更是"节约"。

记者查阅食品添加剂相关标准了解到，上述成分中山梨糖醇、安赛蜂蜜、三氯蔗糖主要用作甜味剂，制成"糖味"，诱惑红铝和靛蓝铝沉积色剂作为着色剂来调节黑加仑的"紫色"，食用香味有助于薄荷味和黑醋栗味。另一方面，硬脂酸镁充当乳化剂和抗结剂，使糖果具有更好的外观和感觉。这样，经过各种食品添加剂的"共同努力"，就制作了一盒绿箭黑醋栗风味无糖薄荷。

范志宏介绍，食品添加剂能给食品带来宜人的色泽和甜味，少量摄入对健康无害，但这种用食品添加剂制成的薄荷没有营养价值。

所称成本不到售价的一半

自推出以来，Green Arrow无糖薄荷糖一直以"新鲜色调"出售，并逐渐成为一种时尚。在该产品的视频广告中，一名白领男子在吃了两片薄荷糖后呼吸清新，吸引了美女的注意。其官方新浪微博，也不断催促消费者、交友、追神，全清气爽，"扛着绿箭薄荷"。

中国食品工业研究院研究员朱丹蓬说，消费者正在购买更多产品附加值的产品，比如薄荷，它很新鲜，具有一些社会功能。

仔细看产品成分，全部由食品添加剂和香料组成，据朱丹蓬估计，一盒十元左右的片剂糖果，其产品的实际成本约为4元。

事实上，不仅仅是箭牌糖果（中国）有限公司的绿箭无糖薄荷，瑞士瑞业食品有限公司的RIO薄荷，以及Van Di Van Meyler Candy（中国）有限公司的Mantos无糖薄荷，主要成分还有食品添加剂和香料。

不再可能将食品添加剂留在我们的生活中，无论是饮料，零食，调味料还是几乎所有含有食品添加剂。范志宏说，食品添加剂还不错，只是看对了。

她认为，这种薄荷糖不是生活的必需品，广告不断影响着大众的认知，在消费者的心目中营造出一种印象——社交，晚饭后，吃几片薄荷糖。商人炮制了这种"时尚"，逐渐在社会上形成了一个"伪民俗"。

"对我们来说，花十美元买一盒我们身体根本不需要的东西并不是一种真正的理性时尚，这对我们的健康没有帮助。如果这是一种清新的色调，薄荷糖确实有其便利。但还有其他选择，比如喝茶，可以带来清爽的香气，茶含有一些对人体健康有益的成分。范志宏强调。

朱丹蓬建议，消费者在购买食品时要看营养成分表，选择更有营养更健康的食品，而不是仅仅遵循"时尚"而忽视营养。

资料来源：Bright.com

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