前幾天從豆果點了鹹海引到，品質還不錯，浸泡在水中再煮熟，味道鮮美，堅韌。海帶是用來做冷菜混合的，湯、炖，味道很好，今天花和你分享一個海帶肋骨湯，這種湯味道鮮美，成分豐富，清爽，很好喝。
By Flower's Gourmet Kitchen （Bean Andgo Official Certified Man）
<h2>材料</h2>
排骨 400g
海帶 250g
金針菇 150g
油豆泡一個小碗
洋蔥片姜片适量
鹽，胡椒油一點
<h2>練習步驟</h2>
1、這裡先開花和大家分享腌制海帶的保鮮方法。一方面，在網上購物時，首先要選擇品質更好、信譽更好的商家。為了保證海帶的儲存，是以海帶的成分足夠多也會有大量的鹽分，這是不可避免的。收到貨物後，如果不趕緊吃，就連同鹽和海帶放入新鮮袋中，冷凍。是的，一定要當機它。冷凍後，撒鹽，但會凝結成碎片，等等，外出就餐時，鹽很容易甩掉，然後放在水龍頭下沖洗幹淨，在水中浸泡半個小時左右，再次除去鹽也洗淨海帶，然後就可以繼續加工煮熟。
2、準備需要的食材。
3、将豬肋排洗淨，煎鍋放入水中，放入排骨，煮沸後撈出。
4、接下來可以使用最輕松的壓力鍋湯法，将排骨、洋蔥姜片放入壓力鍋中，選擇排骨齒輪，按壓30分鐘，用壓力鍋可以放出水分不蒸發，完全保留的同時也會将肋骨煮熟。
5、排骨煮熟後，将洋蔥結、姜片過濾掉，其餘所有食材放入湯鍋中。
6、這時候放入切好的海帶油豆泡，保持中小型煮半小時左右，一般25分鐘就足夠了。
7、時間到了，放入金針菇中，加入适量的鹽調味料，然後倒入少許胡椒油，為油膩增添風味。煮湯時，加入胡椒油，湯會嘗起來更美味，這也是煮湯的一個提示。
8、煮湯，我這裡用的是鍋，熱快，加熱效果好，一般湯是煮熟後蒸米飯做的，一小時後湯很熱。
9、這麼好的湯，海帶軟但耐嚼，味道特别好，而且油豆泡足足的湯，吃起來也很香，值得分享一個營養食譜。
10、再來一個。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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