是時候再次分享食物了！你好，我很高興。你的烹饪幫手！
冬至後，讓我們吃點熱騰騰的食物吧！今天推薦了一個"最多89下就走"可以吃的肋骨海帶湯！
海帶含有棕色藻膠，棕色藻膠含有高溶性膳食纖維，有助于提高人體免疫力。而且海帶含有鈣、鐵、碘都很高！鈣可以促進骨骼發育，孩子可以喝一點湯，碘還可以起到抗輻射的作用，特别适合每天不離開手機的人，吃海帶是好的！
而且海帶能有效清理我們的一些血管脂肪、垃圾，血管會變得更有彈性，血液循環會更順暢，對老年人也是非常有益的。讓我們來看看練習！
<海帶排骨湯所需的配料>h1級"pgc-h-right-arrow"</h1>
主要材料：海帶、肋骨。
調味料：鹽，食用油，白醋，生姜，韭菜。
< h1級"pgc-h-右箭頭">海帶肋骨湯</h1>
第（1）步：快速發泡海帶的提示
如何快速發泡幹海帶？首先将幹海帶切成小塊，将溫水放入盆中。水溫在35-55度左右為最佳，将海帶完全浸泡在水中，然後加入少許白醋，泡泡約10分鐘。
您可以将盤子固定在上面，以便海帶更均勻地吸收水分和氣泡。發泡良好的幹海帶很容易撕裂！
但海帶表面仍然很髒，不易清潔。我們可以在水中加入一把面粉，面粉具有很強的吸附能力，反複抓握和揉捏幾次，海帶髒兮兮的東西很容易洗下來。
然後用清水清洗海帶！将海帶撈出并整齊地折疊，切成小塊，放在平底鍋中備用。将預發泡的肋骨再清洗幾次。洗淨後，冷水鍋，将火燒開，澆水約30秒，撈出用清洗幹淨。
溫馨提示：炖海帶時很容易粘在鍋的内壁上，我們可以卷起海帶，用棉絲綁起來，或者把海帶換成海帶！
第（2）：炸排骨
如果要炖排骨湯，必須先炒排骨。開始鍋并煎油，首先放入排骨中，然後放入姜片中，韭菜炒。将排骨攪拌至金黃色，放入沸水或高湯中。
快樂提示：
先放上肋骨，再放洋蔥姜。這使得生姜的香氣混合到肋骨中。
炖肋骨湯需要加入沸水中。加入沸水可以使排骨中的蛋白質溶解，使炖湯更有營養。
步驟（3）：炖菜注意"三開三滴"
如果你想炖一個味道濃郁的湯，你可以試試這個技巧 - 三開三滴。第一次打開鍋，用勺子攪拌幾次，然後加入冷水。冷水的量不需要太多，可以使鍋裡的湯不再劇烈地沸騰在上面！這是"秋季1"。第二次打開鍋，然後加冷水，這是"第二次墜落"。
第三次打開鍋，然後加入冷水，這是"第三次墜落"。第三次加入冷水後，等待鍋中的湯再次沸騰，即可将其轉移到砂鍋中！
三開三滴，讓鍋湯中的溫差不斷變化，使湯可以更濃稠。
步驟（4）：海帶何時釋放？】
将湯在砂鍋中煮沸，放入海帶中，然後加入少許白醋。放入海帶，炖約15分鐘！
快樂提示：白醋不僅使海帶腐爛得更快，而且軟化骨骼。在酸性條件下，肋骨中的膠原蛋白具有較高的溶解率。
在鍋内攪拌均勻之前加鹽，還可以撒上少許洋蔥花，這樣就可以做出營養鮮美的海帶肋骨湯了！湯很濃，排骨也很軟爛爛，快點！
恭喜您學習了另一道菜！如果您不知道每天吃什麼，請單擊我的頭像，在快樂餐首頁上檢視更多食譜！
希望這篇快樂的文章能幫助你！如果你有更好的想法，請不要猶豫，教。如果你認為這篇文章對你有幫助，請幫我點贊，收藏哦！您的支援是我最大的動力！
以前的高品質食譜推薦：
做魚，不放一滴油，就能達到這麼好吃！無油亮澤，無味無味，清新
老雞這樣的湯來補人，鍋錯浪費一隻雞！暖補處方，老人多吃
适合老人吃餃子餡，冬至做吧！4種口味，營養鮮美，新鮮口感好
抄襲，盜竊，處理将被追究法律責任。