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#味達美名廚福氣汁,新春添口福#清澈見底~玉米海帶骨頭湯

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玉米海帶骨湯,主要食材是玉米、海帶和豬骨,制作也很簡單,是常見的家常菜。怎麼做就是喝湯清澈而不油膩

通過 媽媽廚房

<h2>材料</h2>

豬桶骨 600g

甜玉米棒 1 棒

海帶半

生姜 1 小塊

洋蔥 1 根

品嘗三角洲品嘗葡萄酒2勺

适量的鹽

<h2>練習步驟</h2>

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1、現成食材

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2、買豬骨頭用冷水浸泡1小時,将骨頭裡面的血水浸泡出來,沖洗幹淨。

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3、将老姜洗片,準備鍋,将豬桶骨放入适量的冷水中,放入老姜片火中煮沸,加酒3~5分鐘,取出沖洗幹淨。

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4、處理所有食材

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5、甜玉米棒洗切段,幹海帶浸泡半小時洗淨,用鹽洗淨,然後沖洗使用。電炖鍋放入豬骨、老姜片、洋蔥結,煮沸後加入2勺酒,把洋蔥結拿出來扔掉,放甜玉米和海帶繼續炖兩個小時,放入适量的鹽,從鍋裡煮10分鐘,這個時候肋骨湯特别好喝, 玉米經過吸收肉汁,新鮮可口,排骨也特别酥脆。

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6、桌上放洋蔥

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7、美味的湯可以喝

<h2>技巧</h2>

炖排骨時要記住這種"3"味道,1:大蒜,2:胡椒,3:八角形。因為有特殊的味道,骨湯會失去原有的味道。

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一個竅門,我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜!

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