第1步：去掉卷心菜的根部，清洗卷心菜，将卷心菜和卷心菜葉分開清洗，
卷心菜幫助用刀切刀，卷心菜葉用手切成小塊。
将肉切成薄片（或瘦肉，不要使用整塊瘦肉或全脂肉）。
将肉放入碗中，加入2克鹽，一勺葡萄酒到魚中，一勺生味，用筷子攪拌均勻，腌制十分鐘。
第二步：洋蔥、洋蔥白切、洋蔥葉切洋蔥花。
切一些大蒜和生姜。
小米辣切圈。
第3步：火鍋油，油熱，把姜、蒜、洋蔥白、小米辣味放進去聞起來，
攪拌出香味，放入腌制的肉塊中。将肉炸至變色後，加入一勺豆醬。
油炸紅油後，将卷心菜幫助放入。
将卷心菜炸至變軟後，加入卷心菜葉。
倒入兩碗水
放入預先浸泡過的木耳朵和粉末中。
加入兩個草果，3克食用鹽，一勺生泵送，蓋上鍋蓋，用大火炖5分鐘。
五分鐘後，關火，撒洋蔥。
它真的很美味，新鮮又辣，胃裡美味又溫暖，是冬天必備的菜。
飲食提示：
卷心菜營養豐富，富含胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2，維生素C，粗纖維和蛋白質，
脂肪、鈣、磷、鐵等特别是維生素和鈣含量豐富。
卷心菜是冬季的時令蔬菜，是以冬季是吃卷心菜的最佳時間。