第1步：去掉卷心菜的根部，清洗卷心菜，将卷心菜和卷心菜叶分开清洗，
卷心菜帮助用刀切刀，卷心菜叶用手切成小块。
将肉切成薄片（或瘦肉，不要使用整块瘦肉或全脂肉）。
将肉放入碗中，加入2克盐，一勺葡萄酒到鱼中，一勺生味，用筷子搅拌均匀，腌制十分钟。
第二步：洋葱、洋葱白切、洋葱叶切洋葱花。
切一些大蒜和生姜。
小米辣切圈。
第3步：火锅油，油热，把姜、蒜、洋葱白、小米辣味放进去闻起来，
搅拌出香味，放入腌制的肉块中。将肉炸至变色后，加入一勺豆酱。
油炸红油后，将卷心菜帮助放入。
将卷心菜炸至变软后，加入卷心菜叶。
倒入两碗水
放入预先浸泡过的木耳朵和粉末中。
加入两个草果，3克食用盐，一勺生泵送，盖上锅盖，用大火炖5分钟。
五分钟后，关火，撒洋葱。
它真的很美味，新鲜又辣，胃里美味又温暖，是冬天必备的菜。
饮食提示：
卷心菜营养丰富，富含胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素C，粗纤维和蛋白质，
脂肪、钙、磷、铁等特别是维生素和钙含量丰富。
卷心菜是冬季的时令蔬菜，因此冬季是吃卷心菜的最佳时间。