這是一個苦澀的夏天，寶寶們在家度假，自然而然地不斷吃零食。寶媽、寶爸爸自然有一個擔心，寶寶正在成長的身體，營養豐富，美味可口，易消化吸收，健康安全的食物是首選，再看看市場上這些零食，都是高鹽、高糖、高熱、各種添加劑、防腐劑，味道淡淡。有沒有豐盛的零食讓寶媽爸爸們安心？小編選擇了一種贈送給朋友的産品，與食客見面。
配料配方：牛肉五公斤、八角粉十克、姜汁十克、小蘇打五克、白糖750克、黃酒45克、雞蛋二、茴香粉十克、胡椒五克、魚露315克、味精15克。
制作方法：将牛肉和油剃成小塊，将雞蛋倒入盆中，加入魚露，八角粉，胡椒，姜汁，小蘇打，味精，白砂，黃酒放入腌泡汁中，将牛塊混合腌制半小時以上;取鐵篩，在山上刷一層油，以避免粘連。取出牛塊，切成約7.5厘米，寬約6厘米，約1厘米厚的薄片，鋪在鐵篩上，放在燒木炭的平烤箱上，反複烘烤約5分鐘。
這種顔色是紫色的，薄而透明的，美味的，新鮮的肉。
提示1：使用嫩肉粉（木瓜提取物）代替小蘇打。
提示2：您可以将木炭爐更換為電烤箱。
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